Branche

Rohstoffpreise und Lebensmittelhandwerk Regionale Lebensmittel: 2021 rar und teuer

Die regionale Lebensmittelversorgung hat in Pandemiezeiten an Bedeutung gewonnen. Doch die Ernten fielen 2021 schlecht aus. Die Lebensmittelpreise steigen weltweit und sorgen auch bei den Waren vor Ort für Preisanstiege. Dazu kommen Abhängigkeiten in der Lieferkette. Was Bäcker, Konditoren, Brauer und Müller dazu sagen – und welche Folgen sie erwarten. › mehr

DHZ-Analyse Diese Handwerker wollen 2021 in den Bundestag

Nur acht Meister sitzen derzeit im Parlament. Immerhin 54 Personen mit Handwerksbezug kandidieren für den neuen Bundestag. Das geht aus einer umfangreichen DHZ-Analyse hervor. Wer die Kandidaten sind, wo und für welche Partei sie antreten – und in welchen Branchen sie arbeiten. › mehr
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Bildung stärken, Bürokratie abbauen Nachgefragt: Das wünschen sich Handwerker vor der Wahl

Rente mit 70, Stärkung der dualen Ausbildung und weniger bürokratische Hürden: Vor der Bundestagswahl beschäftigen die Handwerker in Deutschland viele Themen und sie haben konkrete Forderungen und Verbesserungsvorschläge an die Politik. Die DHZ hat mit ein paar Handwerkern gesprochen und ihre Wünsche an die neue Bundesregierung zusammengetragen. › mehr

Infektionsschutzgesetz Handwerks-Chefs dürfen Impfstatus nicht abfragen

Der Bundestag beschließt Änderungen im Infektionsschutzgesetz. Ein Impf-Auskunftsrecht für Arbeitgeber im Handwerk ist nicht dabei. Als wichtigste Messlatte für mögliche Beschränkungen soll künftig die sogenannte Hospitalisierungsrate gelten. › mehr

Bundesweite Solarpflicht wieder in der Diskussion Solarbranche hält Installationspflicht für letztes Mittel

Der Ausbau der Erneuerbaren Energien soll einen neuen Aufschwung bekommen. Das erfordert der Klimawandel. Mehr Solaranlagen auf Hausdächer zu installieren, ist ein wichtiges Ziel dabei. War eine bundesweite Solarpflicht erst kürzlich abgesagt worden, so liegt nun ein neuer Vorschlag vor. Die Solarbranche hält allerdings andere Forderungen für vorrangig. › mehr

Supermärkte verkaufen Herbstgebäck Weihnachtsgebäck im Spätsommer: Bäcker planen anders

In den Supermarktregalen liegen jetzt schon wieder die Lebkuchen. Die Backwarenindustrie nennt sie "Herbstgebäck" und rechtfertigt damit den frühen Verkaufsstart noch mitten im Spätsommer. Beim Handwerksbäcker findet man jetzt noch kaum Weihnachtsgebäck. Eine Konditorenmeisterin berichtet, wie sie das Weihnachtsgeschäft plant und damit bei den Kunden punktet. › mehr