Deutschland

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Europa

Zwang zur Sanierung EU-Klimagesetz: Sorge vor hohem Aufwand für Handwerker

Durch das Europäische Klimagesetz steigt der Investitions- und Fachkräftebedarf. So sollen Neubauten ab 2030 nur noch einem Null-Energie-Standard entsprechen. Für Handwerksbetriebe könnten die Vorgaben einige Erschwernisse bedeuten, warnt der ZDH. › mehr

Lebensmittelsicherheit Farbstoff Titandioxid in Backwaren seit 2022 verboten

Titandioxid färbt Süßigkeiten, Soßen, Brühen und auch Backwaren. Der Lebensmittelzusatzstoff steht allerdings im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein. Die EU stuft ihn nicht mehr als sicher ein. Seit Januar 2022 ist er verboten. So reagieren Bäcker und Konditoren darauf. › mehr
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Branche

Gegen die Lebensmittelverschwendung Lebensmittel spenden statt wegwerfen

Bäcker, Metzger oder Konditoren – alle können etwas dazu beitragen, dass weniger Lebensmittel im Müll landen. Eine Möglichkeit: Lebensmittel spenden an Tafeln oder für andere caritative Zwecke. Doch darf man das so einfach? Gesetzliche Regelungen, Koalitionspläne und Corona-Ausnahmen im Überblick. › mehr
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