Laib Brot für 60 Dollar Bäckerei erobert New York mit einem einzigen Brot

45 Filialen in Österreich, ein Laden in SoHo – und nur ein Produkt im Mittelpunkt: Roggen-Sauerteigbrot für 60 Dollar, gebacken in einem zwei Tonnen schweren, aus Deutschland importierten Ofen. Die Familie Auer hat sich bewusst auf ihre stärkste Kompetenz konzentriert. › mehr

Simulation für den Ernstfall Warum jeder einmal Probesterben sollte

Die meisten Menschen hierzulande sind auf das eigene Ableben und die damit verbundene Vermögensweitergabe schlecht vorbereitet. Auf Probe zu sterben kann helfen, Schwächen aufzudecken und die Nachfolgeplanung den eigenen Wünschen anzupassen. › mehr

Beweis steckte im Dokument selbst Online-Attest führt zu fristloser Kündigung

Ein Arbeitnehmer reichte eine Krankschreibung ein, die ohne jedes Arztgespräch entstanden war – nur per Fragebogen. Was er dabei nicht einkalkulierte: Das Dokument enthielt einen Passus, der ihm vor dem LAG Hamm zum Verhängnis wurde. › mehr

Bußgeldstelle Bußgeldbescheid: Warum schnelles Handeln wichtig ist

Zu schnell gefahren und bald darauf unerwünschte Post erhalten? Warum man bei einem Bußgeldbescheid rasch reagieren sollte. › mehr

Neue Plattform "Kostenreduziertes Bauen" Bund und Länder wollen Baukosten senken

Mehr Wohnungen, bezahlbare Mieten und Immobilien: Das Erfüllen politischer Versprechen beim Bau wird durch die hohen Baukosten erschwert. Jetzt wollen Bund und Länder ihre Kräfte stärker bündeln. › mehr

Blick in 3 Branchen Was diese 3 Betriebe antreibt, selbst auszubilden

Wer einen Mechatroniker für Kältetechnik, eine Modistin oder eine ausgebildete Kosmetikerin sucht, findet kaum jemanden auf dem Markt. Drei Betriebe haben daraus dieselbe Konsequenz gezogen: Sie bilden selbst aus. Was sie motiviert, wo sie an Grenzen stoßen – und warum sie die Zukunft ihres Handwerks positiv sehen. › mehr

Mitarbeiterbindung im Handwerk 50 Jahre im selben Betrieb – und noch lange nicht fertig

Am ersten Ausbildungstag kam er zu spät. Trotzdem blieb Gerd Neumann dem Zimmereibetrieb Beck Holzbau in Braunsbach ein halbes Jahrhundert treu, und er arbeitet auch nach dem offiziellen Renteneintritt weiter. Was einen Betrieb ausmacht, dem Mitarbeiter so lange die Stange halten. › mehr

Neubauförderung läuft ab EH-55-Programm: Nur noch 124 Mio. Euro übrig

Von 800 Millionen Euro Förderbudget sind bereits rund 675 Millionen abgeflossen – knapp 47.300 Wohnungen wurden seit Dezember 2025 gefördert. Das Bundesbauministerium rechnet mit einem Auslaufen in wenigen Wochen, eine Verlängerung ist ausgeschlossen. › mehr

Digitales Bezahlen Jedes Geschäft muss bald auch Kartenzahlung anbieten

Das Bundesfinanzministerium will Unternehmen gesetzlich verpflichten, neben Bargeld auch digitale Zahlungen anzunehmen – ohne Zusatzentgelt, ohne unnötige Hürden. Der Gesetzentwurf soll noch dieses Jahr ins Kabinett. › mehr

Energiekosten im Handwerk Strom, Gas, Sprit: Wie Betriebe den Kosten gegensteuern

Mit 35,6 Cent je Kilowattstunde zahlen Handwerksbetriebe den höchsten Strompreis aller G20-Staaten. Dazu kommen Spritpreise auf Rekordniveau und volatile Gasmärkte. Was Betriebe bei Beschaffung, Kalkulation und Tourenplanung tun können. › mehr

Studie zur Bereitschaft für Elektromobilität Mehr als jeder Vierte will aufs E-Auto umsteigen

Fortschritte bei Reichweite und Ladegeschwindigkeit lassen das Interesse an E-Autos in Deutschland wachsen. Was eine Studie zum Wechselwillen der Autofahrer zeigt. › mehr

Ausbildungsserie Wer ausbildet, muss viele Rechtsvorschriften beachten

Vom Grundgesetz bis zu den Vorschriften der Handwerkskammer: Die Berufsausbildung im Handwerk ist durch eine Reihe von Gesetzen, Verordnungen und Satzungen geregelt. Ausbildungsberater Peter Braune gibt einen Überblick darüber, was Betriebe kennen müssen – und wo sie Hilfe finden. › mehr

Kolumne Warum Ihre Stellenanzeige Bewerber abschrecken darf

Viele Handwerksbetriebe prüfen am Ende des Bewerbungsprozesses sehr genau, wer passt – und sprechen am Anfang trotzdem alle an. Steinmetzmeisterin Kathrin Post-Isenberg zeigt in ihrer DHZ-Kolumne, wie die Stellenanzeige bereits der erste Filter sein kann. › mehr

Zweite Erhöhung in diesem Jahr EZB stemmt sich mit höheren Zinsen gegen Inflationsschub

Der Iran-Krieg treibt die Preise fürs Tanken und Heizen hoch. Die EZB reagiert mit einer weiteren Zinserhöhung auf die gestiegene Inflation. Das hat Folgen für Sparer, Kreditnehmer und Firmen. › mehr

Feiertage 2027 Brückentage 2027: So nutzen Sie die Feiertage für langen Urlaub

Trotz einiger Feiertage am Wochenende, hält das Jahr viele Chancen für clevere Urlaubsplaner bereit. Wann wie viele Extratage möglich sind, zeigt die Übersicht. › mehr

Überfrachtete Regelungen befürchtet EU-Aufträge: Vorerst weiterhin Fach- und Teillosevergabe möglich

Die EU-Kommission will die Vergabe öffentlicher Aufträge modernisieren. Für kleine Handwerksbetriebe steckt darin eine echte Chance: Der Grundsatz der Fach- und Teillose soll ausdrücklich verankert werden. Doch der ZDH schlägt Alarm – wegen der Rechtsform und drohender Bürokratie. › mehr