Branche Archives

Mobiles Arbeiten Versicherungsschutz für Beschäftigte im Homeoffice ausgeweitet

Auch Beschäftigte im Homeoffice stehen unter dem Schutz der gesetzlichen Unfallversicherung. Allerdings war der Umfang des Versicherungsschutzes bisher nicht derselbe wie für Beschäftigte, die im Betrieb arbeiten. So waren etwa Wege, um Kinder in die Betreuung zu geben, bislang nicht versichert. Das hat sich nun geändert. › mehr

Tarifrunde im Bauhauptgewerbe Tarifverhandlungen im Baugewerbe: So viel Lohn fordert die IG BAU

Die Tarifverhandlungen für die rund 890.000 Beschäftigten der deutschen Bauwirtschaft sind am Montag überraschend abgebrochen worden. Die Arbeitgeber hatten die eigentlich auf zwei Tage angelegte zweite Verhandlungsrunde in Mainz für beendet erklärt. Die Gewerkschaft zeigt Unverständnis. Wie es jetzt weitergehen soll. › mehr

Branche Bäcker: Umsätze gehen erstmals seit Jahren zurück

Das belegte Brötchen auf die Hand am Bahnhof oder Flughafen – in der Corona-Krise wurde das zur Seltenheit. Das hat auch Einfluss auf das Bäckerhandwerk. › mehr

Holzbau Deutschland Lagebericht 2021: Holzbauquote erstmals über 20 Prozent

Die Holzbaubranche in Deutschland boomt. Trotz Corona-Pandemie und eingeschränkter Rohstoffverfügbarkeit hat Branche einen neuen Rekord aufgestellt. Wie sich die Zahlen entwickelt haben und wie die Prognosen lauten. › mehr

Leitfaden für Bäckereien Vegane Backwaren: Bäcker sehen langfristigen Trend

Veganes Essen ist beliebt – nicht nur bei denen, die sich rein pflanzlich ernähren. Auch immer mehr Bäckereien erweitern ihr Sortiment. Das gilt vor allem bei den süßen veganen Backwaren. Ei, Butter und Milch kann man oftmals einfach und ohne teure Ersatzprodukte austauschen. Fachwissen und Übung sind aber nötig. Tipps fürs vegane Backen. › mehr

Sommer der Berufsbildung "Es gibt sehr viele Chancen im Handwerk"

Bundesbildungsministerin Anja Karliczek und Handwerkspräsident Hans Peter Wollseifer diskutieren in eine Live Schaltung mit Jugendlichen über Perspektiven im Handwerk. › mehr

Tag des Handwerks Fotoaktion: "Wir tun, was bleibt – (D)ein Blick ins Handwerk"

Anlässlich des elften Tag des Handwerks am 18. September 2021 soll eine große Fotogalerie zeigen, wie vielfältig, schön und bedeutend das Handwerk ist. Alle Handwerkerinnen und Handwerker sind herzlich eingeladen, mit ihren Bildern teilzunehmen. › mehr

Saatgutvielfalt Braugerste: Was der Patentstreit für Brauereien bedeutet

Das Europäische Patentamt hat die Beschwerde gegen das Patent auf Braugerste zweier Großbrauereien abgelehnt. Saatgutschützer sind enttäuscht. Wird Braugerste nun teurer? Schwindet die Vielfalt an Sorten und Geschmack des Biers? Diese Folgen für kleine Brauereien werden erwartet. › mehr

Regionale Produkte bundesweit Wie ein Metzger mit "Oberpfalz Beef" neue Umsätze generiert

Die Metzgerei Lotter aus der Oberpfalz hat sich mit regionalen Fleisch- und Wurstspezialitäten einen Namen gemacht. Firmenchef Johannes Lotter will sich darauf aber nicht ausruhen und erschließt mit Steakakademie, Onlineshop und Kochkursen neue Umsatzquellen. › mehr

Wasserkraft und Gewässerschutz Wassermühlen sehen eigenständige Stromversorgung bedroht

Vielen deutschen Flüssen geht es nicht gut – entsprechend leiden die Fische. Einige Bundesländer wollen dies durch eine Verschärfung sogenannter Mindestwassererlasse ändern. Damit fließt weniger Wasser direkt in Wasserkraftanlagen. Vergessen werden dabei oftmals die kleinen Wassermühlen. Müller fordern nun individuelle Bewertungen der Standorte statt pauschal strengerer Auflagen. › mehr

Branche