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Forsa-Umfrage So denkt Deutschland über das Handwerk

Die Bevölkerung erkennt zunehmend, welchen wichtigen Beitrag die Handwerksbranche leistet. Das zeigt eine repräsentative Umfrage des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH). Die guten Zukunftsperspektiven im Handwerk und die Verdienstmöglichkeiten werden von immer mehr Bürgern gesehen. Gleichzeitig wächst die Sorge vor dem Handwerkermangel. › mehr

Bierabsatz Brauer-Bund erwartet nur langsame Markterholung

Erst waren die Kneipen monatelang dicht, dann fielen Veranstaltungen wie Schützenfeste und selbst das Oktoberfest aus. Die deutsche Brauwirtschaft musste 2021 erneut einen deutlichen Absatzrückgang verzeichnen - und auch 2022 beginnt nicht verheißungsvoll. › mehr

Änderung der 1. BImSchV Höhere Schornsteine bei Neubauten seit 2022 Pflicht

Feinstaub, der beim Heizen mit Holzöfen entsteht, soll die Luft in Wohngebieten weniger stark belasten. Deshalb müssen Schornsteine in einigen Fällen seit dem 1. Januar 2022 höher gebaut werden. Das bedeutet Mehrarbeit für Schornsteinfeger. Das sehen die neuen Ableitbedingungen vor. › mehr

Interview mit ZDB-Hauptgeschäftsführer Baugewerbe: "Wir brauchen keinen Renovierungspass"

Das Baugewerbe fordert von Brüssel und Berlin realistische Ziele für die energetische Gebäudesanierung statt Renovierungspflichten. › mehr

Interview mit Ingolf Jakobi Elektrohandwerke: "Politik muss Blick auf das Gebäude richten"

ZVEH-Chef Ingolf Jakobi über Chancen mit der Ampel-Koalition, ein zeitgemäßes Image durch neue Berufe sowie den Stellenwert von Datenökonomie und moderner Bausubstanz. › mehr

Lebensmittelsicherheit Farbstoff Titandioxid in Backwaren seit 2022 verboten

Titandioxid färbt Süßigkeiten, Soßen, Brühen und auch Backwaren. Der Lebensmittelzusatzstoff steht allerdings im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein. Die EU stuft ihn nicht mehr als sicher ein. Seit Januar 2022 ist er verboten. So reagieren Bäcker und Konditoren darauf. › mehr

Lebensmittelverschwendung Too Good To Go: Fertige Mahlzeiten retten statt neue bestellen

In Bäckereien, Metzgereien, Cafés und Restaurants bleiben jeden Tag viele fertige Mahlzeiten, Backwaren und Lebensmittel übrig, die man nur am Tag der Herstellung frisch verzehren kann. Vieles landet am Ende im Müll. Alternative: Die überproduzierten Lebensmittel zum reduzierten Preis verkaufen. Das geht auch mit der App "Too Good To Go". Mahlzeiten retten: So können Betriebe mitmachen. › mehr

Fachkräftemangel Wettkämpfe mit scharfen Messern: Fleischer werben um Nachwuchs

Die Fleischermeister plagt die Nachwuchsnot. Jahr für Jahr müssen in Deutschland Filialen dieses Handwerks schließen. Wie die Nationalmannschaft versucht, diesen Trend umzukehren. › mehr

Neuer Termin Im Juli statt März: Internationale Handwerksmesse 2022 verschoben

Die Internationale Handwerksmesse (IHM) findet 2022 nicht wie ursprünglich geplant im Frühjahr statt. Ein Ersatztermin wurde im Juli gefunden. Das neue Kongress- und Eventformat "Zukunft Handwerk" wird kein Teil der Sommer-IHM sein. › mehr

Wie Solaranlagen wirtschaftlich bleiben Solarausbau braucht Reform der Einspeisevergütung

Die Bundesregierung möchte den Solarausbau ankurbeln. Die Ziele bis 2030 sind ambitioniert, denn derzeit sinken die Fördersätze und die Anlagenpreise steigen. Investitionen in Solaranlagen lohnen sich immer weniger. Forderungen nach einer dringenden Reform der Einspeisevergütung werden laut. › mehr