Wenn Fachverkäufer und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk Verkaufsverhandlungen führen, punkten sie beim Kunden auch mit Sprache, Kleidung, Gestik, Mimik und Körperhaltung. Ausbildungsberater Peter Braune erlebte selbst, was geschieht, wenn die Kundenorientierung abhandenkommt. In seiner aktuellen Kolumne berichtet er davon.
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