Lebensmittelherstellung Sortenerkennung und Qualitätskontrolle: So setzen Mühlen KI ein
Moderne Mühlen arbeiten längst hochautomatisiert. Doch KI ist mehr als das: Sie lernt aus Daten und trifft eigenständige Entscheidungen. Das kann vor allem bei der Sortenerkennung helfen und eine Qualitätskontrolle erleichtern. Warum Experten dennoch betonen, dass fachliches Gespür und manuelle Prüfungen in der Lebensmittelherstellung unersetzlich bleiben.
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