Neue verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung Haltungsform: So sieht das geplante Label für Schweinefleisch aus

Bundesagrarminister Cem Özdemir hat ein Konzept für eine neue verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung vorgelegt. Sie soll ab dem kommenden Jahr gelten – allerdings erst einmal nur für Schweinefleisch. Vorgesehen ist ein fünfstufiges Modell. Schon jetzt gibt es viel Kritik. Skeptisch sind auch die Fleischer. › mehr
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Neue Strukturzahlen So verändert sich das Bäckerhandwerk

Einerseits Nachwuchsmangel und ein leichter Rückgang bei den Betriebszahlen – andererseits Neugründungen und ein Umsatzplus: Das Bäckerhandwerk verändert sich. Das zeigen auch die neuen Strukturzahlen der Branche. Das steckt dahinter. › mehr

EU-Vorlage ruft Bedenken hervor Recht auf Reparatur: Was das Kfz-Gewerbe kritisch sieht

Das Geschäft der Kfz-Werkstätten liegt im Reparieren. Nun soll dieses als "Recht auf Reparatur" gesetzlich verankert werden – in Deutschland und auch EU-weit. Vorschläge der EU-Kommission stoßen im Kfz-Gewerbe allerdings auf Bedenken. Sie könnten den Gebrauchtwagenhandel gefährden. › mehr

Lösungen und Ideen Fachkräfte rund ums Fahrrad dringend gesucht

Eigentlich sind die Aussichten für die Fahrradbranche rosig. Die Nachfrage ist riesig, doch es mangelt an Personal. Wie die Branche damit umgeht und warum die guten Prognosen manchen Betrieben auch schaden könnten. › mehr

Was Fachkräfte für Speiseeis anders machen Handwerksberuf Eismacher: Wo Speiseeis noch echte Zutaten hat

Vor den Eisdielen bilden sich wieder Schlangen – der Sommer kommt. Beim Speiseeis hat man 2022 allerdings die Qual der Wahl. Es könnte kaum mehr Sorten geben. Aber sind die mit den außergewöhnlichen Namen die guten – und vor allem wirklich selbst gemacht? Wo steckt noch Handwerk drin? Und wo echte Zutaten? › mehr

Was Schornsteinfeger raten Hohe Energiepreise: "Holzöfen erleben wahre Renaissance"

Die steigenden Energiepreise und die Debatte über die Gas- und Ölversorgung lassen das Interesse am Heizen mit Holz wachsen. Schornsteinfeger erleben eine starke Nachfrage nach Holzöfen – ob als Neuinstallation oder indem alte Öfen wieder reaktiviert werden. Das ist allerdings nicht immer so einfach möglich. › mehr