Arbeitszeitgesetz "Sonderkonstruktion bremst uns aus": Bäcker fordern Nachbesserung
Künftig sollen Bäcker an Sonn- und Feiertagen fünf Stunden backen und drei Stunden ausfahren dürfen – deutlich mehr als bislang. Dem Zentralverband reicht die Vorlage im Referentenentwurf nicht: Er fordert den vollen Acht-Stunden-Tag und kritisiert eine bürokratische Sonderkonstruktion zum Vorteil der Konkurrenz.
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