Branche

Konditorin Bettina Schliephake-Burchardt über Leidenschaft und Nachwuchsarbeit "Ohne den Meister wäre ich nicht da, wo ich heute bin"

Hängerchen, Blütenzucker, Lebensmittelfarben und Modellierfondant – daraus besteht die bunte und süße Welt von Konditormeisterin und Fernsehjurorin Bettina 'Betty' Schliephake-Burchardt aus Hamburg. Seit über 25 Jahren dekoriert sie Torten, gibt ihr Wissen in Workshops, Büchern, Fernsehshows und Blogs weiter. Was sind die Erfolgsrezepte ihrer Karriere? › mehr

TV-Kritik: ZDF - "Wie geht’s, Europa?" Maler konfrontiert die EU-Spitzenkandidaten mit der Realität

Welche Themen brennen den Deutschen vor der Europawahl unter den Nägeln? Das wollte das ZDF wissen und verquickte in der Sendung "Wie geht’s, Europa" eine 45-minütige Reportage mit einer 90-minütigen Diskussionsrunde, in der Bürger den Europawahl-Spitzenkandidaten der sechs im Bundestag vertretenen Parteien ihre Fragen stellen konnten. Mit dabei: Ein Maler aus Köln, der Europa nicht nur für eine Erfolgsgeschichte hält. › mehr

TV-Kritik: NDR - "Die Tricks der Discounter" Qualitäts-Check im NDR: Discounter-Ware vs. Handwerks-Produkte

Gerade im Lebensmittel-Bereich üben Supermärkte und Discounter großen Druck auf das Handwerk aus, zumal die großen Ketten zuletzt mit Qualitätsoffensiven und aufgehübschten Filialen von sich reden machten. Der NDR zeigte nun in einer sehenswerten Reportage auf, mit welchen Tricks die Discounter arbeiten, um das Qualitäts-Image aufzubauen - und verglich dabei auch deren Produkte mit denen echter Handwerker. › mehr
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Einwanderung von Arbeitskräften Fachkräfte: Neues Gesetz soll Lücke schließen

Obwohl die Zahl der Azubis steigt, kann damit der große Fachkräftemangel in Deutschland nicht ausgegelichen werden. Daher treibt die Bundesregierung das Fachkräfteeinwanderungsgesetz voran. Es soll bis Ende des Jahres verabschiedet werden. › mehr

Neuer Tarifvertrag 2019: Wer in die Sozialkasse einzahlen muss Arbeitsministerium erklärt Tarifvertrag der Soka-Bau für allgemeinverbindlich

Für Betriebe aus dem Bauhauptgewerbe gehören die monatlichen Zahlungen an die Soka-Bau zum Standard. Doch immer wieder gibt es Kritik. Das Bundesarbeitsgericht (BAG) hat Ende 2018 durch zwei neue Urteile die Rechtsmäßigkeit der Sozialkassenverfahren bestätigt, und damit für zusätzliche Rechtssicherheit gesorgt. Seit dem Jahresbeginn gilt ein neuer Tarifvertrag, der nun rückwirkend für allgemeinverbindlich erklärt wurde. › mehr

Werberat rügt Brauerei Bierdeckelwerbung verstößt gegen den Werbekodex

Ein Mann und eine Frau umarmen sich. Sie hat ein Glas mit Weißbier in der Hand und dann der Spruch: "Hilft in Sekunden – wirkt für Stunden". Für den Deutschen Werberat ist das ein Grund für eine öffentliche Rüge. Die Brauerei verteidigt ihre Werbung. › mehr

TV-Kritik: ZDF - "plan b" über das Comeback des Qualitätshandwerks Wie es Handwerker erfolgreich mit der Industrie aufnehmen

Die Probleme sind sattsam bekannt: Nachwuchssorgen, Preisdumping, Konkurrenz aus der Industrie und der unvermeidliche Fachkräftemangel. An Lösungen fehlt es indes vielerorts noch. Die neue ZDF-Reportagereihe "plan b" zeigte nun Handwerker, die auf Tradition und Qualität setzen und so den negativen Entwicklungen trotzen. Kann ein Comeback des Handwerks gelingen? Ein Film fürs Handwerkerherz, der auch einen interessanten Blick über die Grenzen Deutschlands hinaus warf. › mehr

TV-Kritik "Zur Sache Rheinland-Pfalz über handwerkliche Fähigkeiten" Was "linke Hände" mit dem Fachkräftemangel zu tun haben

Wegen jeder Kleinigkeit im Haushalt nach dem Handwerker rufen? Das SWR-Magazin "Zur Sache Rheinland-Pfalz" nahm diese Marotte bereits in der Ausgabe vom 25. April zum Anlass, einmal zu fragen, was der Mangel an handwerklichen Fähigkeiten in der breiten Bevölkerung und fehlende Schulausbildung im handwerklichen Bereich mit dem Fachkräftemangel zu tun haben – und lieferte eine erfrischend neue Sicht auf das altbekannte Thema, auch wenn Fragen offen blieben. › mehr

EU-Regeln unzureichend für deutsche Vorgaben Deutschland und EU im Streit: Wie sicher sind Bauprodukte?

Ob Fliese, Stahlrohr oder ganze Abwasseranlagen – für den Handel mit Bauprodukten gelten europaweite Vorgaben: die sogenannte CE-Kennzeichnung. Die deutschen Anforderungen an den Einbau von Bauprodukten sind strenger, aber außerhalb der CE-Kennzeichnung nicht maßgeblich für Hersteller. Deutschland und EU hatten 2017 einen Kompromiss im Streit um Standards für sicheres Bauen gefunden. Doch dieser steht nun im Zweifel. › mehr