Menschen + Betriebe Archives - Seite 16 von 105

Aufarbeitung der Innungsgeschichte Buchprojekt: "Backen unterm Hakenkreuz"

Gemeinsam mit dem Geschichtsprofessor Frank Jacob beleuchten die Bäckermeister Georg und Klaus Hench die Geschichte der Bäckerinnung Aschaffenburg während des Nationalsozialismus. Bei der Recherche stoßen sie auch auf ein Stück Familiengeschichte. › mehr

Von Hammer zu Hightech Keine Angst vor großen Investitionen

Technische Investitionen können sich für Handwerksbetriebe lohnen – wenn sie gut durchdacht sind. Wie, zeigt die Firma Pröchel aus Schwanstetten mit ihrer neusten CNC-Maschine. Neben den ersten Veränderungen in Sachen Produktivität und Co. beobachtet Marc Pröchel noch einen weiteren positiven Effekt. › mehr

Konditorin Johanna Seibert "Ich mag den Gedanken, dass man eine Sache so richtig gut kann"

Im Herzen Göttingens befindet sich seit über 140 Jahren die Konditorei Cron & Lanz. In der Backstube werkeln bis zu zehn Konditorinnen und Konditoren gleichzeitig an Torten, Desserts, Pralinen und Baumkuchen. Eine von ihnen ist Johanna Seibert. Die DHZ hat sie einen Tag lang begleitet. › mehr

Hürden bremsen den Fortschritt Betriebe tun sich schwer mit der Digitalisierung

Noch vor drei Jahren waren die meisten Unternehmen in Deutschland zuversichtlich, Herausforderungen der Digitalisierung stemmen zu können. Doch inzwischen schwindet der Optimismus. › mehr

Schneiderin Claudia Granzow "Nähen ist mein roter Faden"

Ohne Nadel und Faden geht es nicht für Claudia Granzow. Über eine umtriebige Schneiderin, die mit ihrer kleinen Schneiderwerkstatt auch maßgeblich ein bemerkenswertes Herzensprojekt finanziert: das "Paradies der Sinne". › mehr

Fuhrpark Gefahr für Handwerkerfahrzeuge: Marderschäden vorbeugen

Im Frühling nehmen Marderschäden an Transportern und Einsatzfahrzeugen zu. Warum das Handwerksbetriebe teuer zu stehen kommen kann – und wie Sie Ihre Fahrzeuge schützen. › mehr

Schuster Hoteleinrichtungen Gastfreundschaft beginnt beim Design

Schuster Hoteleinrichtungen hat sich in 100 Jahren vom kleinen Schreinerbetrieb zum Branchenführer entwickelt. Mut zur Veränderung und der Zusammenhalt von Familie und Mitarbeitern zeichnen die Firma aus. Nur gemeinsam konnten sie einen schweren Schicksalsschlag überstehen. › mehr

Bäckermeister Tobias Nönnig KI in der Backstube und Stollen im Bergwerk

Tobias Nönnig vereint in seiner Bäckerei Tradition und Moderne auf ungewöhnliche Weise. Ein Blick hinter die Kulissen. › mehr

Eine der Letzten ihrer Zunft Die Handschuhmacherin: Mit Fingerspitzengefühl zur Perfektion

Handschuhe von der Stange? Nicht bei Gerlinde Ballin-Huth. In ihrer Werkstatt entstehen individuelle Meisterwerke – maßgeschneidert für besondere Hände und gefertigt mit jahrzehntelanger Erfahrung. › mehr

Schreinerin Eva Mayr Nach USA-Aufenthalt: Zurück ins Familienunternehmen

Nach sechs Jahren im Ausland kehrte Eva Mayr in den elterlichen Betrieb zurück und krempelte alles um: neues Gebäude, neue Maschinen, neue Kundenstruktur und ein starkes Augenmerk auf die Mitarbeiter. › mehr