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Die Freien Bäcker Arbeiten als Bäckermeister: Schreibtisch statt Backstube

Das Bäckerhandwerk steht mächtig unter Druck: Die Konkurrenz aus der Industrie ist erdrückend – genauso wie der tägliche Papierkrieg. Immer mehr Gesetze, Dokumentationspflichten und Kontrollen, die zu befürchten sind, belasten vor allem die Kleinstbetriebe. Dabei geht eines verloren: Zeit fürs Backen. Der Verein "Die Freien Bäcker" dringt auf gesetzliche Entlastungen. › mehr

Umkleide- und Wegezeiten als Arbeitszeit Arbeitskleidung: Wann die Zeit zum Umkleiden vergütet werden muss

Schreibt ein Arbeitgeber eine bestimmte Arbeitskleidung vor, muss die Zeit, die der Mitarbeiter zum Umziehen benötigt, vom Betrieb vergütet werden. Zumindest dann, wenn sich die Mitarbeiter im Betrieb umkleiden sollen. Es gibt aber auch Sonderfälle, in denen die Zeit angerechnet wird, obwohl das Umziehen vor Ort nicht im Arbeitsvertrag geregelt ist. › mehr
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