Lehrlingsaustausch der HWK Oberfranken Ein französischer Jungmetzger und die deutsche Bratwurst
Jérémy Burguin ist einer von Frankreichs besten Jungmetzgern. Von Metzgermeister Helmut Parzen erlernt er die Besonderheiten, die die deutsche Wurstproduktion von der französischen unterscheidet.
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