Drei-Stunden-Regelung bei Sonntagsarbeit Bäcker bieten Sonntagszuschlag gegen verlängerte Arbeitszeit
Frische Brötchen am Sonntag – für viele ein Muss. Doch Handwerksbäcker stehen beim Backen am Sonntag unter Zeitdruck. Das Arbeitszeitgesetz lässt ihnen nur drei Stunden für das Backen von Brot und Brötchen. Die Arbeitgeber im Bäckerhandwerk kämpfen für eine gesetzliche Neuregelung und brauchen dafür auch ihren Tarifpartner.
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