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Allergien, Ekzeme und Hauterkrankungen: DGUV fordert Ende des Unterlassungszwangs Berufskrankheiten: Wenn der Job die Haut krank macht

Ständig im Wasser, in Berührung mit rauen Baustoffen oder giftigen Chemikalien: Wer mit den Händen arbeitet, kennt auch die Belastungen, der die Haut Tag für Tag ausgesetzt ist. Hauterkrankungen gehören zu den häufigsten Berufskrankheiten. Als solche anerkannt werden sie allerdings nur, wenn die Betroffenen den Beruf aufgeben. Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) fordert die Abschaffung dieses Unterlassungszwangs. › mehr
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Bloggen übers Handwerk Metzger bloggt für Leser in Deutschland und der ganzen Welt

Wie schneide ich Fleisch richtig und wie gelingt die perfekte Salzkruste? Metzgermeister Ludger Freese weiß, wie das geht und macht daraus auch kein Geheimnis. Diese und andere Tipps veröffentlicht er in seinem Blog und ist damit über die Grenzen Deutschlands hinweg erfolgreich. › mehr

Brotbier: Gegen Lebensmittelverschwendung Unverkauftes Brot zum Trinken

Zwei Schweizer Unternehmer stellen Bier aus Brotresten her. Die ersten Flaschen sind verkauft, das Medienecho ist groß. Wie es dazu kam und was sie als nächstes planen. › mehr

Die Mobile Schlachtbox Tierschonendes Schlachten ohne Lebendtransport

Mit der Mobilen Schlachtbox von Ernst Hermann Maier können Metzger oder Landwirte die Tiere direkt auf der Weide betäuben und töten - ganz ohne Lebendtransporte. Auch kritische Kunden könnten von der Qualität der Fleischprodukte überzeugt werden. › mehr