Branche

Handwerk bei den Paralympischen Spielen in Rio Paralympics: Orthopädietechniker unterstützt die Athleten vor Ort

Ohne Tom läuft bei den Paralympics 2016 in Rio nichts – und damit ist nicht das lustige Mascottchen der Weltspiele der Behindertensportler gemeint, sondern Orthopädietechniker Thomas Kipping. Der Handwerker ist vor Ort und sorgt im Hintergrund dafür, dass die Sportler sich auf ihre Wettkämpfe konzentrieren können. › mehr

Lange Teigführung Lange Teigführung? Besser verträgliches Brot

Brot aus alten Getreidesorten gilt als besser verträglich. Auch Menschen mit einem Reizdarm können es essen. Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass das gar nicht am Getreide selbst liegt, sondern an der Backtechnik. Ein Vorteil fürs handwerkliche Backen. › mehr

Internationale Funkausstellung Ifa 2016: Smart Home per Sprache steuern

Das E-Haus des Elektrohandwerks ist ein Stammgast auf der Internationalen Funkausstellung in Berlin. Die fünfte Generation des Modellprojekts für das vernetzte Wohnen wartet diesmal mit Technik zum Nachrüsten auf, mit neuen Bedienelementen und Sprachsteuerung. Sie spiegelt die Trends der Ifa 2016 wieder. › mehr
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Crowdbutching mit "Kauf 'ne Kuh" Fleischabfall: Keiner will mehr Innereien

Zu wenig vom Tier wird gegessen, Fleisch zu günstig verkauft und kaum einer in Deutschland isst heute noch Innereien: Crowdbutching will einen Gegentrend setzen. Die Firma "Kauf 'ne Kuh" verkauf erst das Fleisch des ganzen Tiers und schlachtet es erst dann. Wie das funktioniert und wie Metzger mitmachen können. › mehr

Demografie und Gesundheitshandwerke "Wir müssen mehr ausbilden"

Klaus-Jürgen Lotz, Präsident des Bundesinnungsverbandes für Orthopädie-Technik, zu Chancen und Risiken der demografischen Entwicklung für die Gesundheitshandwerke. › mehr

ZDH-Umfrage zur Straßeninfrastruktur Investitionen in Straßen dringend notwendig

Handwerksbetrieb verlieren durch den schlechten Zustand der deutschen Straßen jede Woche viele Stunden. Das zeigt eine aktuelle Umfrage des ZDH. Mehr als ein Drittel der Betriebe sieht den Zustand der Straßen als sehr schlecht an. Investitionen wie der kürzlich beschlossene "Verkehrswegeplan 2030" sind also dringend notwendig. › mehr

Demografie und Gesundheitshandwerke "Die Betriebe müssten mehr strategisch planen"

Anja Baumann vom Institut für Technik der Betriebsführung sieht Chancen durch steigende Nachfrage, empfiehlt den Gesundheitshandwerken aber verstärkt auf Dienstleistungen zu setzen. Doch das rückt ein anderes Problem in den Fokus. › mehr