Branche

Neue Verordnung 2018: So lässt es sich im Brot reduzieren Acrylamid in Backwaren: Neue EU-Verordnung wieder in der Diskussion

Bäcker sollen dafür sorgen, dass ihre Backwaren so wenig wie möglich Acrylamid enthalten. Seit April 2018 gelten neue Pflichten für Lebensmittelunternehmer. Die EU hat sich nun die Ausnahmeregeln für kleine Betriebe nochmals vorgenommen. Was dahinter steckt. › mehr

So flexibel sind die Arbeitszeiten auf deutschen Baustellen Sind 12-Stunden-Arbeitstage in Deutschland rechtlich erlaubt?

Österreich hat zum 1. September neue gesetzliche Arbeitszeitregelungen eingeführt und macht damit in Branchen wie dem Bau 12-Stunden-Tage und 4-Tage-Wochen möglich. Das deutsche Arbeitszeitgesetz gilt als streng, aber erlaubt dies dennoch auch in Ausnahmefällen. Was gilt rechtlich. › mehr
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Kfz-Steuer, Halogen, Heizungen und mehr Änderungen im September 2018: Neue Gesetze und wichtige Termine

Zum 1. September sowie im weiteren Verlauf des Monats treten einige neue Gesetze in Kraft. Zu den wichtigsten Änderungen im September 2018 zählen der Startschuss für das neue WLTP-Testverfahren, welches die Kfz-Steuer für Neuwagenbesitzer nach oben treibt, das Aus für Halogen-Lampen und der neue Stickoxid-Höchstwert für öl- und gasbetriebene Heizungen. Ein Überblick. › mehr

TV-Kritik: Dokumentation "Handwerker gesucht" im MDR Bei der Fachkräftegewinnung zählt der Mut zum Wandel

Die Problemlage ist sattsam bekannt: Dem Handwerk fehlen Fachkräfte und Auszubildende, Betriebe machen dicht, weil kein Nachfolger in Sicht ist, und obendrein zehrt die Bürokratie an den Nerven. Was sind die Ursachen? Und was schafft Abhilfe? Die MDR-Dokumentation "Handwerker gesucht" warf einen umfassenden und differenzierten Blick auf die Branche und ihre Probleme und zeigte Lösungsmöglichkeiten auf. › mehr

Getreideernte 2018 Dürre in Deutschland: So trifft es die Müller

Nicht nur die Landwirte klagen wegen der Dürre und den Ernteausfällen. Sie können sich nun jedoch über finanzielle Hilfen von Bund und Ländern freuen. Doch auch die Müller haben mit der Dürre zu kämpfen. Die magere Ernte wirkt sich auf die Getreidequalität und die Preise aus. › mehr

Tag des deutschen Bieres 10 erstaunliche Fakten über Bier

Bier macht dick, Frauen trinken nur Wein und Dunkles ist stärker als Helles: Um Weißbier, Pils & Co. ranken sich zahlreiche Mythen. Zum "Tag des deutschen Bieres" am 23. April schaut die Deutsche Handwerks Zeitung ganz genau hin und macht den Fakten-Check. › mehr

Vom Steinmetz zum Tätowierer Sind Tätowierer Handwerker oder Künstler?

Erik Hils war Steinmetz, heute ist er Tätowierer. Er sieht viele Gemeinsamkeiten zwischen Handwerk und Tätowieren: Früher bearbeite er Stein, heute eben Haut. Aus Liebe zu seinem früheren Beruf, ließ er sich das Zunftwappen stechen. › mehr