Lebensmittelhandwerk Verpackungsgesetz: Neues Bürokratiemonster für Bäcker und Co.
Seit dem 1. Januar 2019 ist das neue Verpackungsgesetz in Kraft. Für die Lebensmittelhandwerke bedeuten die damit verbundenen neuen Regeln mehr Kosten und Zeitaufwand. Bäcker-Präsident Michael Wippler spricht von einer "unerträglichen Situation".
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