Ergebnisse des ersten Holzofenforums liegen vor Im Trend: Das Holzofenbrot
Die Nachfrage nach Holzofenbrot wächst. Im Frühjahr widmeten sich Experten der Bäckerbranche an der Akademie in Weinheim den Fragen rund um den Holzofen. Die Zusammenfassung der Ergebnisse liegt jetzt auf der Webseite des Bäckerhandwerks vor.
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