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Konditoren spüren Folgen des Fipronil-Skandals Hohe Eierpreise belasten Weihnachtsbäckerei

Die Konditoren bereiten derzeit das Weihnachtsgeschäft vor. In diesem Jahr müssen sie beim Einkauf von Eiern extrem viel bezahlen. Der Fipronil-Skandal lässt die Preise steigen. › mehr

Slackline als Lebensretter Sturz- und Absturzunfälle: Handwerker auf dem Bau besonders gefährdet

Die Zahl der tödlichen Arbeitsunfälle ist im ersten Halbjahr 2017 gestiegen. 223 Menschen sind zwischen Januar und Juni bei der Arbeit tödlich verunglückt. Besonders gefährlich arbeitet es sich am Bau und am folgenschwersten sind Stürze und Abstürze. Wer am gefährdetsten ist und was sich dagegen tun lässt. › mehr

ZDH-Forum hat Jamaika-Bündnis zum Thema Altmaier verspricht weniger Steuern und Bürokratie

Beim ZDH-Forum warnt Kanzleramtsminister Peter Altmaier (CDU) vor zu hohen Erwartungen an eine schnelle Regierungsbildung. › mehr

Autohandel hinkt bei Digitalisierung hinterher "Autohäuser unterschätzen die Veränderung"

Autoexperte Willi Diez über die Gründe, warum sich Autohäuser mit neuen Kaufgewohnheiten schwertun und ihre Digitalisierung bisher vernachlässigen › mehr

Brot, Handwerk und Industrie Bäckerverband kritisiert Titelgeschichte im "stern"

"Das Märchen vom guten deutschen Brot" titelt der stern in seiner aktuellen Ausgabe und beschreibt darin das "Blendwerk" der deutschen Brotkultur. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sieht darin eine "populistische Verallgemeinerung" und reagiert mit einem offenen Brief. › mehr

Brot des Jahres 2018 Fünf Eigenschaften, die das Dinkel-Vollkornbrot so einzigartig machen

In der Herstellung ist das Dinkel-Vollkornbrot sehr anspruchsvoll, bei den Verbrauchern erfreut es sich aber wachsender Beliebtheit. Das Deutsche Brotinstitut hat es nun zum Brot des Jahres 2018 gewählt. Warum es so besonders ist. › mehr

Bäckerverband: "Bankrotterklärung an den Verbraucherschutz" Lebensmittelkontrollen: Viel seltener als vorgeschrieben

Personalmangel bei den staatlichen Lebensmittelkontrollbehörden: Weniger als die Hälfte der vorgeschriebenen Routinekontrollen finden tatsächlich statt. Bäcker müssen nicht mehr jährlich mit einer Kontrolle rechnen. In einigen Bundesländern müssen die Betriebe für die Routinekontrollen bezahlen. Das will der Bäckerverband ändern. › mehr

Ausbildungsbilanz Handwerk bildet mehr Lehrlinge aus

Zahl der Ausbildungsverträge nimmt zum dritten Mal in Folge zu. Allerdings gibt es noch viele offene Stellen. Das gilt vor allem für Ostdeutschland. › mehr

Bundestagswahl 2017 Diese Handwerker sitzen im Bundestag

Der 19. Bundestag tritt heute zum ersten Mal zusammen. Unter den 709 Abgeordneten sind auch sieben Handwerksmeister. 36 weitere Parlamentarier haben immerhin einen Bezug zum Handwerk, das ergab eine Analyse der Deutschen Handwerks Zeitung. Wir stellen sie vor. › mehr

Digitales Berichtsheft, Social-Media-Hetze, extra Feiertag Änderungen im Oktober 2017: Neue Gesetze und Regelungen

Was ändert sich im Oktober 2017? Azubis dürfen ihr Berichtsheft digital führen, ein neues Gesetz soll Hetze im Netz bekämpfen und die Ehe für alle kommt. Diese und weitere Änderungen im Oktober 2017 sollten Sie kennen. › mehr

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