Weiterbildung für Metzgermeister Sommelier für Fleisch

An der Fleischerschule in Augsburg gibt es seit kurzem den ersten Lehrgang zum Fleischsommelier. Handwerksmeister reißen sich um die begrenzten Plätze. Christian Maischberger aus Buchloe ist einer der ersten Fleischsommeliers. › mehr
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Wirtschaftsprognose Die Konjunktur im Handwerk boomt

Derzeit sind die Aussichten im Handwerk gut. Die Konjunktur brummt. Die Zahl der Ausbildungsplätze steigt. Doch sind noch immer viele Lehrstellen unbesetzt. › mehr

Bezahlautomaten Lebensmittelhygiene: Schmutziges Bargeld

Immer wieder erschüttern Hygieneskandale das Vertrauen der Verbraucher. Auch beim Bäcker oder Metzger liegt der Verdacht schnell nahe, dass unsauber gearbeitet wird, wenn Mitarbeiter mit den bloßen Händen Lebensmittel und Geld anfassen. Einige Betriebe setzen deshalb auf Bezahlautomaten. Berichte aus der Praxis. › mehr

Michael Wippler im Interview 20 Jahre Sonntagsverkauf von Brötchen

Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Michael Wippler, fordert für den Sonntagsverkauf von Brötchen neue Gesetze. Eine Änderung würde endlich für gleiche Wettbewerbsbedingungen sorgen. › mehr

Sanitär Heizung Klima: Neue ZVSHK: Andreas Müller übernimmt Verbandsführung

Nach der Abberufung von Hauptgeschäftsführer Elmar Esser hat der amtierende Vorstand unter Vize-Präsident Friedrich Budde den stellvertretenden Hauptgeschäftsführer Andreas Müller mit der Führung der Amtsgeschäfte des Zentralverbands Sanitär Heizung Klima (ZVSHK) betraut. › mehr

Zahl der Einbrüche steigt stark Einbruchsschutz: Bürger wollen neue Gesetze

Die Zahl der Wohnungseinbrüche steigt weiter an und viele Fenster und Türen in deutschen Wohnhäusern sind kaum gesichert. Mehr staatliche Vorgaben für den Wohnungsbau sind gefordert – auch, weil sich viele Deutsche unsicher fühlen. Welche Förderungen es bereits gibt und wo am meisten eingebrochen wird. › mehr