Was ist Backen? Bäcker und Aldi beenden Streit

Wird in den Aldi-Süd-Backöfen gebacken oder nicht? Zumindest juristisch bleibt diese Frage wohl ungeklärt. Die klagenden Bäcker haben nach eigenen Angaben das Interesse am langwierigen Streit verloren. › mehr
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Weltmesse für Bäcker, Konditoren und Snacks iba 2015: Gebackener Lifestyle

Alles andere als altbacken präsentierte sich die "iba", die Weltmesse für Bäcker, Konditoren und Snacks in München. Mit veganen Snacks und gastronomischen Konzepten stellt sich die Branche auf die Zukunft ein. › mehr

Foodtrendforscherin Hanni Rützler "Workbook Bäckerei": Megatrends der Branche

Wie sieht die Bäckerei der Zukunft aus und was müssen Bäcker den Kunden in den nächsten Jahren bieten? Antworten auf diese Fragen hat die österreichische Gesundheitspsychologin und Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler im "Workbook Bäckerei" zusammengefasst. › mehr

Internationale Weltmesse vom 12. bis 17. September iba: Zwischen Backtradition und Innovation

Das Herz der Bäcker und Konditoren schlägt im September in München. Auf der "iba" ist dann nicht nur für die Sinne etwas geboten. Mit Beratungen, Wettbewerben, Trends in der Produktion und Verpackung sowie zahlreichen neuen Angeboten zeigt die internationale Weltmesse, was die Branche zu bieten hat. › mehr

Zeitschrift GFF schreibt Wettbewerb aus Fensterbauer des Jahres gesucht

Die Marke Tischler Schreiner, Holzmann Medien mit seiner Zeitschrift GFF und die Euro Baubeschlag-Handel (EBH) AG suchen den Fensterbauer des Jahres 2016. Der erste Preis sind 2.000 Euro und ein Rundum-sorglos-Marketingpaket. › mehr

Heizungsinspektion Verbranntes Geld: Heizkessel regelmäßig warten

Was beim eigenen Auto zutrifft, sollte auch bei Heizkesseln gelten: Die regelmäßige Wartung. Gerne wird sie vergessen, dabei kann eine entsprechende Reinigung dabei helfen, Energie zu sparen. SHK-Handwerker sollten sich dieses Argument zu Nutze machen. › mehr