Branche

Strukturwandel in der Müllerbranche Wie deutsche Mühlen vom steigenden Onlinehandel profitieren

Die Zahl der Mühlen in Deutschland nimmt ab. Gleichzeitig steigt die Menge des Getreides, das die Betriebe verarbeiten. Was nach einem starken Konzentrationsprozess klingt, sieht in der Branche selbst allerdings anders aus. Die Nachfrage steigt auch, weil Mehl nicht nur als Lebensmittel, sondern auch für die stoffliche Nutzung gebraucht wird. Zudem reißt die Begeisterung für die Kulturtechnik nicht ab. 2018 ernannten die UNESCO das "traditionelle Müllerhandwerk in Wind- und Wassermühlen" zum Weltkulturerbe. › mehr
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Studie der Bundesanstalt für Geowissenschaften und Rohstoffe Bauboom: Kies und Sand werden knapp

Was Sand und Kies angeht, ist Deutschland im Prinzip gut versorgt. Unter der Erdoberfläche warten reiche Vorkommen. Dennoch werden diese Baustoffe in einigen Regionen zur Mangelware und der Preis steigt. › mehr

Brauer wollen Brennwertangabe für alle alkoholischen Getränke Bald Standardangabe: So viele Kalorien hat Bier

Bislang muss für kein Bier – mit Ausnahme der alkoholfreien Varianten – angegeben werden, wie viele Kalorien es enthält. Die EU-Kommission wünscht sich dies dennoch. Die deutschen Brauer haben nun eine freiwillige Initiative gestartet. 2019 sollen schrittweise alle Biere und Biermischgetränke mit der Angabe des Brennwertes versehen werden. › mehr

Initiative der Malerinnung Rhein-Main Mehr Fairness auf der Baustelle

Die Sitten auf den Baustellen werden rauer. Mit der "Initiative Faires Handwerk" will die Maler- und Lackiererinnung Rhein-Main gegensteuern. › mehr

Auftakt in Berlin Imagekampagne 2019: Auch das ist Handwerk!

Zum Auftakt der Handwerkskampagne 2019 hat der Zentralverband in die Factory in Berlin-Mitte geladen. Die Botschaft: High-Tech, Internationalität, Modernität – alles ist möglich im Handwerk. › mehr