Branche

TV-Kritik: ARD - hart aber fair zu Fleisch und Tierhaltung Fleischermeisterin und Veganer prallen im TV aufeinander

"Die Fleisch-Frage: Mit hübschen Siegeln gegen schlechtes Gewissen?" Die Redaktion von hart aber fair hatte sich mal wieder einen provokanten Titel für ihren montagabendlichen Polittalk ausgedacht. Die Runde war zwar sehr ausgewogen besetzt, doch ein Veganer, ein Landwirt und Politiker, eine Köchin, ein Journalist und eine Fleischermeisterin lieferten sich dann doch einen teils sehr emotionalen Schlagabtausch. › mehr

Internetpranger und Hygieneampel Lebensmittelkontrollen: Ergebnisse bald öffentlich

Die Ergebnisse von amtlichen Lebensmittel- und Hygienekontrollen in der Lebensmittelbranche werden künftig öffentlich einsehbar sein. Ein bundesweiter Gesetzesentwurf liegt vor. Er soll den viel kritisierten "Internetpranger" möglich machen. Der Bäckerverband schlägt Alarm und auch der Bundesrat hat Einwände. › mehr
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Nährwertkennzeichnung für Lebensmittelverpackungen Salz, Zucker, Fett: Nährwerte sollen deutlicher erkennbar sein

Wie viel Zucker hat die Limo, wie viel Salz das Gebäck und wie viel Fett die Wurst? Auf der Rückseite von Lebensmittelverpackungen werden die Nährwertangaben nach Ansicht des Bundesernährungsministeriums (BMEL) zu oft ignoriert. Künftig sollen sie als vereinfachte Diagramme auf die Vorderseite. Wie das aussehen soll, ist noch fraglich. › mehr

Trendmap Die Zukunft des Handwerks

Roboter, Künstliche Intelligenz und Co-Working-Spaces sind nur ein paar der Trends, die das Handwerk prägen und verändern könnten. Die so genannte Trendmap Handwerk zeigt die wichtigsten Entwicklungen bis 2025. › mehr

Baumaschinen-Trends Bauma 2019: Trends und Neuheiten für die Baustelle

Größer, schwerer, imposanter - die Bauma in München zeigt die Neuheiten im Produktbereich Baumaschinen und -geräte. Neben der Digitalisierung stehen in diesem Jahr auch die Themen Sicherheit, Energieeffizienz und Umweltschutz im Fokus. › mehr