Panorama

Menschen + Betriebe

Jahrhunderte alte Tradition Wie eine Metzgerei seit 1600 überlebt

Winfried Hartwig setzt auf Spezialitäten statt Massenware und hat seit Corona das Catering als feste Einnahmequelle aufgebaut. Sein Familienbetrieb besteht seit 425 Jahren – trotz eingestellter Schlachtung und fehlendem Nachwuchs. Eine Geschichte über Tradition, Wandel und die Frage, wie Nachfolge im Lebensmittelhandwerk heute trotzdem gelingen kann. › mehr

Handwerk auf hoher See Zwischen Kreissäge und Atlantik: 3 Handwerker auf der Gorch Fock

Ein Schreiner, der Teakdecks pflegt und mit Muskelkraft das Ruder eines Großseglers steuert. Ein Landmaschinenmechatroniker, der bei 40 Grad Motoren wartet, die 230 Menschen an Bord am Leben halten. Eine Malerin, die heute Arbeitsgruppen leitet. Handwerker erzählen, wie ihr Alltag auf dem Segelschulschiff der Deutschen Marine aussieht. › mehr
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Ratgeber + Unterhaltung

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