Tradition neu gedacht Wie ein Sauerteigbrot zum Aushängeschild wurde

Die Bäckerei Philipps in Waldmünchen ist mehr als ein klassischer Handwerksbetrieb. Inhaber Christian Philipps setzt neben traditionellem Backhandwerk auf moderne Vermarktung – und hat mit seinem "360 Grad Laib" eine Marke geschaffen, die längst über die Region hinaus bekannt ist. › mehr
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Aktuelle Entwicklung in Bierbranche Bierabsatz auf Rekordtief – Brauereien unter Druck

Der Bierkonsum in Deutschland sinkt weiter: Erstmals seit Beginn der Statistik wurde im Halbjahr die 4-Milliarden-Liter-Marke unterschritten. Der Brauer-Bund warnt vor wirtschaftlichen Folgen – auch durch das neue Zollabkommen mit den USA. › mehr