Angaben für frisches Fleisch Ab Februar: Herkunftskennzeichnung an jeder Fleischtheke

Die neue Herkunftskennzeichnung bringt Änderungen für alle Fleischer mit sich. Ab Februar 2024 müssen sie die Herkunft von Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch angeben – aufgeschlüsselt nach Aufzucht und Schlachtung. Für verarbeitete Waren gelten Ausnahmen. So sollte die Herkunftskennzeichnung an der Fleischtheke aussehen. › mehr
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Rhöner Holzschnitzerei Thomas Eyring So werden Fastnachtsmasken handgeschnitzt

Die Rhöner Fastnachtsmasken der Holzschnitzerei Thomas Eyring aus Weisbach sind weit über den kleinen Ort hinaus bekannt. Jedes Jahr sind die sorgfältig geschnitzten und kunstvoll bemalten Holzkreationen sogar im Fernsehen zu sehen. Ein Blick in die Werkstatt von Thomas Eyring zeigt Leidenschaft und Können – und ein ganz besonderes Handwerk. › mehr

Europawahl 2024 Europapolitik: Wenig Herzblut für Sorgen und Nöte des Handwerks

Umstrittenes EU-Lieferkettengesetz, bürokratischer Aufwand, immer noch kein Beauftragter für kleine und mittlere Unternehmen – die mittelstandspolitische Bilanz der EU-Kommission unter ihrer Präsidentin Ursula von der Leyen fällt mau aus, das Handwerk kann nicht zufrieden sein mit der Brüsseler Politik. Eine Analyse vor den Europawahlen im Juni 2024. › mehr