Aktuelles

Empfehlung der Kommission Mindestlohn soll 2024 und 2025 steigen

Der Mindestlohn soll auf Vorschlag der Kommission in zwei Schritten steigen und ab 2025 bei 12,82 Euro pro Stunde liegen. Den Gewerkschaften geht das nicht weit genug. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil will den Beschluss aber trotzdem umsetzen. › mehr

Brauerei Rittmayer aus Oberfranken Dosenbier, E-Stapler und Wasserstoff

Das Familienunternehmen Rittmayer im oberfränkischen Hallerndorf zählt zu den ältesten Brauereien in Deutschland. Geschäftsführer Georg Rittmayer will ­jedoch nicht von der Tradition zehren, sondern sucht neue Geschäftsmodelle. Er setzt auf Dosenbier und holt sich Inspirationen aus China. › mehr
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Frauen in Handwerksberufen Antonella Menrath: Erfolgreich in der Männerwelt

Heute können Frauen alles werden – zumindest theoretisch. Doch gerade in bestimmten Branchen des Handwerks sind noch überwiegend Männer unterwegs. Etwa im Bereich Sanitär- Heizungs- und Klimatechnik, der aktuell dringend gebraucht wird. Das Beispiel der Auszubildenden Antonella Menrath zeigt, wie Frauen hier ihr berufliches Glück finden können. › mehr

Whistleblower-Richtlinie der EU Hinweisgeberschutzgesetz: Informant unter Kollegen

Das Hinweisgeberschutzgesetz tritt am 2. Juli 2023 in Kraft. Welche Unternehmen bis zu welchem Zeitpunkt eine interne Meldestelle einrichten müssen, welche Verstöße überhaupt gemeldet werden können und was das Gesetz für die Praxis bedeutet. › mehr

Ausbildungsserie Über Arbeitsgelegenheiten Nachwuchs finden: So klappt's

Sogenannte Arbeitsgelegenheiten sollen es Menschen erleichtern, beruflich wieder einzusteigen. Handwerksbetrieben bietet diese Maßnahme eine interessante Möglichkeit, um Auszubildende und neue Mitarbeiter zu finden. Ausbildungsberater Peter Braune erklärt, wie das funktionieren kann. › mehr

Filmkritik Wenn Handwerker heimlich den Bestatter bestatten

Ab sofort ist die bayerische Handwerker-Komödie "Wer gräbt den Bestatter ein?" als DVD und Blu-ray erhältlich. Wer zotige Unterhaltung im "Eberhofer"-Stil erwartet, dürfte enttäuscht werden – der schwarzhumorige Film hat dafür andere Stärken. Und gerade sein Umgang mit Handwerksberufen ist hochinteressant. › mehr

144 Teige aus 28 Ländern Über Kuhdung im Glas und andere Sauerteige

Nummer 100 ist ein japanischer Sauerteig von 1875 – ein Sauerteig der Samurai. Der zähe Brei lagert in der Sauerteig-Bibliothek von Karl De Smedt. Eine deutsche Bäckerei nutzt sie als Backup. Doch dafür hat der Belgier seine Spezialsammlung nicht angelegt. › mehr