Aktuelles

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Ausbildung Studie zeigt: Bäcker-Azubis sind meist zufrieden

Jeder vierte Bäcker-Lehrling wirft hin, doch eine neue Studie zeigt: Die überwiegende Mehrheit der Auszubildenden ist mit ihrem Beruf zufrieden. Was Betriebe tun können, um den Nachwuchs zu halten – und welche Faktoren dabei entscheidend sind. › mehr

Leitfaden für verantwortungsvolle Werbung Wann ist Werbung sexistisch?

Nackte Haut und zweideutige Sprüche sind häufig verwendete Mittel in der Werbung von Handwerksbetrieben. Ein gesetzliches Verbot sexistischer Werbung gibt es nicht. Öffentliche Rügen können jedoch die Folge sein. Im ersten Halbjahr 2025 hat der Deutsche Werberat drei Rügen ausgesprochen – alle drei wegen sexistischer Werbung.  › mehr

Neue Bürokratiebelastung und Kosten Stollen in Folienverpackung: Bäcker fordern Abgabenbefreiung

Der Stollen bekommt gerade große Aufmerksamkeit. Medien berichten, Verbände und Politik diskutieren. Denn für Stollen ist eine neue Abgabe fällig, wenn er in Folie oder eine Kunststofftüte verpackt ist. Bezahlen sollen sie die Bäcker. Die Verpackung von Stollen ist so eingestuft, wie die von To-go-Speisen. Das sind die Hintergründe. › mehr

Kolumne Was tun, wenn Azubis Ausbilder nicht ernst nehmen?

Wenn Azubis im Alltag alles andere tun, als sich um den Berufsalltag zu kümmern und dann noch pausenlos widersprechen, ist es für Ausbilder nicht einfach, sich durchzusetzen. Ausbildungsberater Peter Braune berichtet, wie es gelingt, dass Azubis Ausbilder ernst nehmen. › mehr