Fleischerhandwerk startet Nachwuchskampagne Fleischerhandwerk: "Mehr als Schlachten und Zerlegen"
Die Arbeit im Fleischerhandwerk ist kreativer und abwechslungsreicher als viele denken. Die Branche kämpft um Nachwuchs. Denn der Trend zu guten regionalen Lebensmitteln endet vor der Ladentheke. Ein DHZ-Gespräch über Vorurteile, Imagewerbung und unterschätztes Fachwissen.
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