Was ist Backen? Bäcker und Aldi beenden Streit

Wird in den Aldi-Süd-Backöfen gebacken oder nicht? Zumindest juristisch bleibt diese Frage wohl ungeklärt. Die klagenden Bäcker haben nach eigenen Angaben das Interesse am langwierigen Streit verloren.

Bäcker und Aldi- Süd legen Streit bei: Der Discouter darf weiterhin mit frisch gebackenen Brötchen werben. - © contrastwerkstatt - Fotolia

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Discounter Aldi Süd haben ihren Brötchenstreit vor dem Duisburger Landgericht beigelegt. Beide Parteien hätten die Sache schriftlich für erledigt erklärt, sagte ein Gerichtssprecher. Die Klage des Verbands hatte sich gegen eine Aldi-Werbung gerichtet, in den Filialen werde frisch gebacken.

Bäcker legen Streit bei

"Wir haben wichtigere Dinge zu tun, als diesen Rechtsstreit, der sich schon sehr lange hinzieht", sagte Rechtsanwalt Daniel Schneider, der neue Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes . Der Verband habe Aufmerksamkeit bekommen und konnte laut Schneider seine Position klar machen. Mit dem Vergleich hätten die Parteien nur ausgemacht, dass jeder seine Kosten selbst trage.

Aldi Süd teilte mit, das Unternehmen könne auch weiterhin mit der Aussage "Ab sofort backen wir den ganzen Tag Brot und Brötchen für Sie" werben. Zu den Gründen der Einigung würden keine Angaben gemacht.

Aldi soll Verbraucher getäuscht haben

In seiner Werbung pries Aldi Süd seine frisch gebackenen Brötchen und Brote an, die im Markt auf Knopfdruck aus einem Apparat mit der Aufschrift "Backofen" in ein Fach fallen. Nach Ansicht der Bäcker waren Verbraucher damit in die Irre geführt worden.

Bereits 2010 hatten die Bäcker Aldi Süd verklagt   wegen wettbewerbswidriger Kennzeichnungen von Backwaren. Aldi Süd pries beispielsweise ein Brot als Roggenbrot an, obwohl es keine 90 Prozent Roggen enthielt. Daraufhin änderte der Discounter die Produktbezeichnungen.

Sachverständiger kann keine klare Antwort geben

Bei einer öffentlichen Verhandlung vor dem Landgericht Duisburg hatte der Sachverständige Jürgen-Michael Brümmer rund zwei Stunden über Brot und Brötchen gesprochen. Ob allerdings in den Aldi-Automaten gebacken wird oder nicht, darauf hatte es keine klare Antwort gegeben. Nach Ansicht von Gutachter Brümmer finde das Handwerk nach alter Sitte – nämlich Kneten, Gären und Backen direkt hintereinander – in Backstuben ohnehin kaum noch statt.  dpa/dhz