IHM PRIVAT: Gläserne Backstube
500 Torten für einen guten Zweck
Um den Besuchern den Rundgang über die Internationale Handwerksmesse zu versüßen, hat sich die Konditoreninnung Altbayern und Franken etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Am Freitag, den 13. März 2009 warten die Innungsbetriebe zusammen mit der Münchner Meisterschule für das Konditorenhandwerk mit einer Tortengala der Extraklasse auf.
Am 13. März erwartet zwischen den Hallen A2 und A3 eine fulminante Tortenschau die Besucher. 500 Torten in allen Variationen verwandeln die IHM zu einem Schlaraffenland. Es bleibt nicht nur beim visuellen Augenschmaus: Während einer Tombola werden die süßen Kreationen der konditorlichen Handwerkskunst zu Gunsten der Pfennigparade und der Landesschule für gehörlose Kinder verlost. Der Nachwuchs beteiligt sich auf einem Lehrlingswettbewerb an der Tortengala. Konditorenlehrlinge aus dem ersten, zweiten und dritten Lehrjahr zaubern ihre schönsten Tortenkreationen. Eine Fachjury bewertet jeden Lehrgang gesondert, damit es auch gerecht zugeht. Die jeweils drei besten Zuckerbäcker erhalten dann in Form einer feierlichen Siegerehrung am Samstag, den 14. März 2009 auf der Bühne des Bayerischen Rundfunks in Halle A3 einen Pokal. Zusätzlich beteiligt sich das Konditorenhandwerk an einer Leistungsschau in Halle A3. In einer gläsernen Backstube bereiten Konditormeister und Gesellen Qualitätsprodukte zu und lassen sich bei der Produktion vielfältiger Konditoreispezialitäten über die Schulter schauen. Selbstverständlich kann man diese Leckereien entweder gleich vor Ort essen oder als süße Erinnerung an den Messebesuch mit nach Hause nehmen.dhz