Produktion von Geflügel- und Rindfleisch steigt - Branche - deutsche handwerks zeitung

Statistisches Bundesamt

Produktion von Geflügel- und Rindfleisch steigt

In den ersten drei Monaten dieses Jahres ist in Deutschland mehr Geflügel- als Rindfleisch produziert worden. Die Erzeugung von Geflügelfleisch erhöhte sich um 7,5 Prozent auf 290.000 Tonnen.

Die Produktion von Rindfleisch, jedoch ohne Kalbfleisch, bewegte sich mit 286.300 Tonnen in etwa auf dem Niveau des Vorjahresquartals.

Nach Angaben des Statistischen Bundesamts wurden im ersten Quartal insgesamt knapp 1,9 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt. Das entspricht einem Anstieg von 2,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal. Neben Geflügel- und Rindfleisch wurden knapp 1,3 Millionen Tonnen Schweinefleisch, 9.700 Tonnen Kalbfleisch, 5.100 Tonnen Schaffleisch sowie 670 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch hergestellt.

ddp

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