Die "Exempla" auf der Internationalen Handwerksmesse vom 11. bis 17. März 2015 zeigt einen abwechslungsreichen Parcours von Top-Firmen.
Jens Christopher Ulrich
Zimmerermeister Heinz Tretter machte seine Passion für Klettergärten 2010 zur Profession und gründete im oberbayerischen Lenggries die Firma KristallTurm. Zusätzlich konzipiert das Unternehmen seit einiger Zeit Boulderwände und bietet ein Selbstsicherungssystem an, bei dem ein Wirbelstrom-Bremssystem den Kletterer kontrolliert zu Boden sinken lässt. Boulderwand und Kletterbaum können auf der "Exempla" ausprobiert werden.
Zimmerermeister Gerhard Euchenhofer aus Wannweil im Landkreis Reutlingen hat sich mit seinem Betrieb FUTURA Yacht Systems auf Katamarane mit breiten-verstellbarem Rumpf spezialisiert. Das im "Normalzustand" rund acht Meter breite Boot kann so per Wasserhydraulik auf 4,80 m zusammengeschoben werden. Trotzdem stehen fast 40 m² Kajüte zur Verfügung. Der Betrieb präsentiert ein hydraulisch betriebenes Modell des breitenverstellbaren Rumpfes.
Das Café Luitpold in München ist eine Institution. 1888 gegründet, fasste es früher bis zu 2.000 Gäste. 2010 wurde es unter der Regie von Bäckermeister und Konditor Stephan Meier mit der neuen "Kaffee-Erlebniswelt" ins Jetzt überführt. Konditormeister Albert Ziegler arbeitet dort seit 35 Jahren. Zusammen mit einem Auszubildenden zeigt er auf der "Exempla", wie Torten, Pralinen und Feingebäck hergestellt werden.
Das Segelflugzeugwerk A lexander Schleicher aus dem hessischen Poppenhausen ist Ausstatter zahlreicher Welt- und Europameisterschaften. Das 120 Mitarbeiter starke Unternehmen stellt neben Segelflugzeugen noch Motorsegler her. Pro Jahr werden insgesamt 70 Maschinen gebaut; etwa 65 Prozent davon gehen in den Export. Auf der "Exempla" zeigt die Firma unter anderem den Rumpf des Motorseglers ASH 31 Mi mit Höhenleitwerk.
Die Firma WTW aus Weilheim in Oberbayern stellt hochwertige Messgeräte her, mit denen unter anderem der pH-Wert und der Sauerstoffgehalt im Wasser ermittelt werden können. Damit leistet das Unternehmen einen Beitrag zur Sicherung der Wasserqualität. Das auf der "Exempla" gezeigte "IQ SENSOR NET-System" für die Online-Messung bietet mit digitalen Sensoren für bis zu 20 Messstellen den derzeit modernsten Stand der Technik.