Für neun Tage wird die Leipziger Messe zur Bühne für das ostdeutsche Handwerk. Vom 15. bis 23. Februar können die Betriebe auf der "mitteldeutschen handwerksmesse" ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren.
Die World Skills 2013 auf der Leipziger Messe sind noch gut in Erinnerung. Doch die besten Azubis bereiten sich schon auf die nächsten großen Ausscheide vor. Im Oktober 2014 finden in Lille (Frankreich) die Euro Skills statt. Auf der mitteldeutschen handwerksmesse werden dafür die besten Lehrlinge aus Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen im Bereich Sanitär und Heizung gesucht.
Im Rahmen der mitteldeutschen Ausscheide müssen die Auszubildenden aus Kupferrohren das Leipziger Völkerschlachtdenkmal formen. Der Sieger qualifiziert sich für die gesamtdeutschen Ausscheide im April 2014 im Rahmen der ISH Nürnberg.
Lebendige Werkstätten
In der Gläsernen Bäckerei wird erstmals „Hennigs Steinmetzbrot“ gebacken. Dafür verwendet das Backhaus Hennig Steinmetzmehl. Bei diesem Mehl wird die Enthülsung im Vergleich zur Herstellung anderer Mehlsorten besonders schonend umgesetzt, so dass Bitterstoffe, Luftschadstoffe sowie Schwermetalle und Pilzgifte stark reduziert sind. Das Mehl überzeugt mit besserem Geschmack, höherer Bekömmlichkeit und besseren Teigeigenschaften.
Natürliche Produkte entstehen auch in der Gläsernen Fleischerei. Unter dem Thema „Wurst – NATURlich vom Fleischer“ bietet die Fleischerei Landhan Produkte nach althergebrachten Rezepturen mit natürlichen Gewürzmitteln und ohne Zusatz von Konservierungsmitteln. Die Fleischer zeigen mit Lehrlingen Produktionsprozesse vom Zerlegen, über Wolfen, Kuttern bis hin zum Füllen von Därmen.
Vorführungen im Handwerk bieten auch die lebendigen Werkstätten. Vor Ort zeigen unter anderem Korbmacher, Stuckateure oder Dachdecker ihre Arbeit. Darüber hinaus beantworten Lehrlinge, Handwerksmeister und Berufsberater alle Fragen rund um den Ausbildungsberuf, die Lehrstellensuche sowie zu Karrieremöglichkeiten.
Handwerk trifft Design
Zwischen Handwerk und Designern gibt es mitunter Kommunikationsschwierigkeiten. „Designer haben oft weniger Erfahrung mit den Produktionsprozessen, besonders in der Serienanfertigung, sodass sie hier die Hilfe zukünftiger Produzenten suchen. Den Handwerkern hingegen fällt es schwer, die Entwürfe und kreativen Denkprozesse der Designer zu verstehen und nachzuvollziehen“, so Sven Sommer, Kreativ-Beauftragter der Handwerkskammer Halle und Mitgestalter des Projekts.
Der Club 12 des Designhaus Halle, dem Existenzgründer- und Kompetenzzentrum der Burg Giebichenstein und der Handwerkskammer Halle greift dieses Problem auf und bringt je sechs Handwerker und sechs Designer einmal im Vierteljahr an einen Tisch. Unter ihnen sind Fotografen, Innenarchitekten, Industrie- und Modedesigner aber auch Tischler, Friseure und Schlosser. Die Handwerker verfügen über das notwendige technologische Wissen. Die Designer geben kreative Impulse.
Eintrittspreise
Die mitteldeutsche handwerksmesse findet vom 15. bis 23. Februar parallel zur großen Verbraucherschau Haus-Garten-Freizeit statt. Dort präsentieren die Aussteller alles rund um die Themen Garten, Freizeit, Haus und Wohnen. Das Messeduo wird vom 20. bis 23. Februar mit der Wassersportmesse Beach & Boat ergänzt. Die Tageskarten kosten 10 Euro, ermäßigt 7,50 Euro und gelten für alle drei Messen. dhz