Die Fuschlsee-Region ist ein Geheimtipp für Individualisten. Von Christine Heilmannseder
Sommer im Salzburger Land
Nur wenige Kilometer von der Festspielstadt Salzburg entfernt findet man die erst im Jahr 2000 gegründete Urlaubsregion Fuschlsee. Um den nur 4 km langen Fuschlsee gibt es Berge und versteckte Täler, sonnige Almen, aber auch tief verschneite Winterwälder. In den sieben Ortschaften, die zur kinderfreundlichen Region gehören, findet man keine Bettenburgen, aber immerhin 320 Beherbergungsbetriebe mit einem Angebot von 4.600 Betten im Sommer und 3.900 im Winter.
Der Fuschlsee, wegen seiner smaragdgrünen Farbe auch Edelstein des Salzkammergutes genannt, ist ideal für Wassersportler und Sonnengenießer. Wegen seiner Trinkwasserqualität gehört er zudem zu einem der begehrtesten Fischgewässer des Salzkammerguts. Im neu eröffneten Fuschlseebad kommt auf der Riesenrutsche, den Beachvolleyballfeldern, dem Kletterturm und Minigolf bestimmt keine Langeweile auf. Ganz romantisch ist es, wenn man den Fuschlsee mit einer elektrisch betriebenen Holzzille (leichter, flacher Kahn) überquert. Von der Promenade in Fuschl am See fährt die Zille vorbei an schönen Buchten bis zum Schloss Fuschl. Anlegestelle ist bei der Schlossfischerei, wo eine herzhafte Brotzeit mit geräuchertem Saibling oder Lachsforelle und "Fuschlgeist" den Gaumen erfreuen. Der Rückweg nach Fuschl ist auch im Hochsommer sehr zu empfehlen, denn die Wälder rechts und links vom See bieten angenehmen Schatten.
Überhaupt ist die Region ein Eldorado für Wanderer. So garantiert das Almengebiet Faistenau/Hintersee mit seinen 150 km Wanderwegen aller Schwierigkeitsgrade faszinierende Eindrücke und Ausblicke. Bei der Umwanderung des Hintersees (nur 4,8 km) lässt sich Wandern und Baden wunderbar kombinieren. Im Zentrum von Faistenau steht die 1.000-jährige Linde, die immer noch Treffpunkt vor dem Kirchgang ist oder in deren Schatten das Kirchweihfest und andere musikalische Veranstaltungen stattfinden. Gleich neben der alten Linde steht der Gasthof Alte Post, Familienbetrieb bereits in 9. Generation. Vom Gastgarten aus unter alten Kastanien hat man einen traumhaften Blick auf die Osterhorngruppe, die vom Hausherrn Andreas Teufl wöchentlich einmal mit seinen Gästen erwandert wird. Nicht nur im Wellnessbereich des Hotels fließt das berühmte Granderwasser, von dessen positiver Wirkung immer mehr Menschen überzeugt sind. Ungewöhnlich ist auch das hauseigene Museum, das einen interessanten Querschnitt aus dem Leben längst vergangener Zeiten zeigt.
Im Rahmen der Fuschler Klangwochen 2008 gibt es auch in diesem Jahr ein hochwertiges Kulturprogramm. Der Bogen spannt sich vom Jazzkonzert, traditioneller Blasmusik, Big-Band-Sound, Klavierkonzerten bis hin zum Operettenabend. Auch die vielen Kulturgüter in der Region sind ganz sicher einen Besuch wert. Lohnende Ausflugsziele sind aber auch das Zwölferhorn in St. Gilgen, einer der schönsten Aussichtsberge, die historische Hundsmarktmühle am Fuschlsee-Rundwanderweg oder der Aufstieg zur Ruine Wartenfels, dem "geheimen Wahrzeichen" der Region.
Eine Philosophie der Fuschlsee-Region heißt "marktfrisch und bodenständig". Hier isst man nicht einfach – man genießt. Und auch zu den Ursprüngen der lukullischen Genüsse geht man zurück: Einmal wöchentlich wird die Entstehung des Brotes bei der historischen Rumingmühle nachvollzogen. Der Müller erklärt die Funktion des wasserbetriebenen Mahlwerks und die Bäuerinnen lassen sich beim Brotbacken im Holzofen über die Schulter schauen.
In Hof bei Salzburg kann man einmal pro Woche den Schlossfischer besuchen und erfahren, warum die Saiblinge vom Fuschlsee von Gourmets bevorzugt werden (wer vor Ort keinen essen kann, sollte sich unbedingt einen in Folie verschweißt mit nach Hause nehmen). Und auch der Entstehung der frischen Milchprodukte vom Bauernhof kann man einmal pro Woche auf den Grund gehen. Das Kulinarium rund um den See reicht von frischen Bauernprodukten der Gruberalm und des Bambichlhofs bis zu den Haubenrestaurants im Hotel Schloss Fuschl, im Wellnesshotel Ebners Waldhof oder beim Brunnwirt.
Wer jedoch im Sommer noch keine Zeit für die Fuschlsee-Region hat, sollte sich auf jeden Fall den Bauernherbst (vom 30. August bis 26. Oktober) nicht entgehen lassen.
Info: Urlaubsregion Fuschlsee – Salzkammergut, Fuschlsee Tourismus GmbH, Dorfplatz 1, A-5330 Fuschl am See, Telefon 0043/6226/83840, Fax 838433; E-Mail: info@fuschlseeregion.com; Website: fuschlseeregion.com
Hotel Alte Post, Am Lindenplatz 5, A-5324 Faistenau, Tel. 0043/6228/22050, Fax 220528, E-Mail: info@altepost-faistenau.at; Website: altepost-faistenau.at