Ein neuer "Stern des Handwerks" ist gekürt – die Metzgerei "Der Ludwig". Eine Expertenjury aus Marketing und Handwerk hat den hessischen, mulitmedial auftretenden Betrieb zum Wettbewerbssieger auserkoren. Der Preis kann sich sehen lassen.
Die in Schlüchtern ansässige Metzgerei "Der Ludwig" hat die Jury vor allem mit ihrer konsequenten Kundenbindung über alle Kanäle überzeugt: Von der Ansprache im Ladengeschäft über Online-Shop und Social Media bis hin zu speziellen Events, einem Kundenclub, einem eigenem Youtube-Kanal sowie einer "gläsernen Produktion".
Neben allen Ideen stehen in dem Betrieb mit über 100jähriger Unternehmensgeschichte immer das Handwerk und die Produkte im Mittelpunkt der Maßnahmen. Trotz eines schwierigen Wettbewerbsumfeldes mit Discountern und Lebensmittelskandalen hat es der Betrieb geschafft, sich eine solide Marktstellung und das Vertrauen seiner Kunden zu erarbeiten. Die offizielle Preisverleihung findet am 13. März im Rahmen der diesjährigen Internationalen Handwerksmesse in München statt. Betriebsinhaber Dirk Ludwig erhält dort auch die Schlüssel zu seinem neuen Mercedes-Benz Vito, der von Wettbewerbspartner Mercedes-Benz Vertrieb Deutschland als Hauptgewinn ausgelobt wurde.
Kundenbindung steht im Mittelpunkt
Im Mittelpunkt der diesjährigen Kür zum „Stern des Handwerks“ hat das Thema Kundenbindung gestanden. Insgesamt 128 Teilnehmer aus den unterschiedlichsten Gewerken aus ganz Deutschland haben sich mit ihren innovativen Konzepten beworben. Wichtigste Kriterien für den Juryentscheid sind in diesem Jahr neben der Originalität der Idee auch die Professionalität der Umsetzung und der messbare Erfolg der Maßnahme gewesen.
"Insgesamt hat der Wettbewerb gezeigt, wie kreativ und über welch breites Spektrum Handwerksbetriebe Kundenbindung betreiben", so die Jury-Vorsitzende Birgit Ester vom Institut für Technik der Betriebsführung (itb) in Karlsruhe. Von der klassischen Kundenkarte bis zum individualisierten Seminarangebot sei alles dabei gewesen. "Besonders schön war zu beobachten, dass immer öfter verschiedene Instrumente aufeinander abgestimmt und in ein Gesamtkonzept integriert werden", freut sich Ester.
Neue Medien spielen große Rolle
Der Fokus liegt zudem immer stärker auf Maßnahmen zur emotionalen Bindung der Kunden. Preiswettbewerbe werden höchstens als untergeordnetes Element ins Komplettpaket mit aufgenommen.“ Spannend sei auch die zunehmende Integration neuer Medien: neben den schon etablierten Facebook-Auftritten werden zum Beispiel kundenindividuelle Informationen wie die Fortschritte eines Auftrags in der Daten-Cloud zur Verfügung gestellt.
Die Expertin sieht zudem noch einen positiven Nebeneffekt der betrieblichen Bemühungen um die emotionale Bindung der Kunden: "Die Vielfalt und die Kreativität der Maßnahmen dürften nicht nur bei den Kunden gut ankommen, sondern auch für die beteiligten Mitarbeiter eine Bereicherung ihrer Arbeit darstellen". dhz