Back' dir deine Zukunft" – unter diesem Motto hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks seine aktuelle Nachwuchskampagne gestartet. Auf Social Media Plattformen wie Facebook oder SchülerVZ will er vor allem junge Menschen ansprechen.
Mit Facebook gegen den Fachkräftemangel
Das Bäckerhandwerk setzt vor allem auf Social Media Plattformen im Internet, um gezielt die potenziellen Nachwuchsbäcker zu erreichen. "Wir wissen, dass fast 100 Prozent der 12- bis 19-Jährigen täglich das Internet nutzen, und deshalb werden wird dort unseren Nachwuchs auch weitaus überzeugender erreichen", berichtet Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerk. Die langfristig angelegte Nachwuchskampagne sei ein gutes Mittel, um dem drohenden Nachwuchsmangel frühzeitig zu begegnen.
Multimedial im Netz
Im Mittelpunkt der Kampagne steht die Info-Website back-dir-deine-zukunft.de, die zum Auftakt der Kampagne neu gestaltet wurde. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks spricht Jugendliche zudem über eigene Profilseiten in den bekanntesten Sozialen Netzwerken wie SchülerVZ und Facebook sowie über Filme auf der Internet-Videoplattform youtube an. Alle Interessierten können sich dort multimedial informieren, in den Dialog mit Branchenmitgliedern treten und so unmittelbare Erfahrungen mit dem Bäckerhandwerk sammeln.
Kritische Fragen im Chat
"Viele Texte auf der Internetseite back-dir-deine-zukunft.de und den Profilen der Sozialen Netzwerke werden von echten Bäckern verfasst und betreut", teilt der Verband mit. "Diese beantworten – wenn nötig – auch kritische Fragen der Nutzer im Online-Chat und geben Hilfestellung bei der Berufswahl." Die digitale Ausbildungsplatzbörse soll Berufseinsteigern bei der Stellensuche helfen, ein Berater soll Tipps bei der Jobauswahl geben.
Zudem ist ein Bewerbungsratgeber in die Internetseite integriert. Im Gegenzug ist die Website auch Anlaufpunkt für Bäckereien aus ganz Deutschland. Über einen eigenen Login-Bereich können Bäckereien die Profile ihrer freien Ausbildungs- und Praktikumsstellen anzeigen. Sowohl dem Bäckernachwuchs als auch den Bäckereien soll somit ein echter Zusatznutzen geboten werden.
Haben Sie das Zeug zum Bäcker?
Ein interaktiver Selbsteinschätzungs-Test, ob man das Zeug zum Bäcker hat, Informationsmaterialien zu den Ausbildungsberufen Bäcker/in und Bäckereifachverkäufer/in, ein Backwaren-Quiz und eine Plattform mit Tipps für Auslandsaufenthalte zur beruflichen und persönlichen Weiterbildung sind unter anderem weitere bestandteile der Website. Außerdem stehen Unterrichtsmaterialien für Lehrer zur verfügung und Gewinnspiele werden angeboten.
Das deutsche Bäckerhandwerk ist zunehmend mit den Auswirkungen des Nachwuchsmangels konfrontiert. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat deshalb bereits im Jahre 2008 mit der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks die Nachwuchskampagne "Back dir deine Zukunft" ins Leben gerufen. Die Kampagne wird nun jährlich um neue Maßnahmen erweitert. Von Beginn an als ganzheitliches Instrument konzipiert, vereint sie klassische PR-Maßnahmen mit Marketing und Werbung. Im Jahr 2011 bilden Soziale Netzwerke im Internet den Schwerpunkt der Aktivitäten.
dhz