Bäcker-Akademie Weinheim wird modernisiert
Land fördert Renovierung
Das Land Baden-Württemberg fördert die Modernisierung der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim.
Nach Informationen des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) unterstützt das Land die Modernisierung mit einer Summe von rund einer Million Euro.
Die Arbeiten sollen im März beginnen und Ende des Jahres abgeschlossen sein. Sie konzentrieren sich im Wesentlichen auf den Altbau des Waldschlosses in Weinheim, in dem sich die Bildungseinrichtung bereits seit 1938 befindet. Highlights seien die Einrichtung eines Frontbaking-Bereiches mit Snackzubereitung und der Bau eines Holzofens im Außenbereich. Ein großer Tagungsraum für bis zu 170 Personen und die Erneuerung der Technik, unter anderem der EDV, bilden einen weiteren Schwerpunkt der Maßnahmen.
Alle Weiterbildungsangebote sollen nach Auskunft von Akademie-Direktor Bernd Kütscher während der Modernisierung entweder in der Akademie aufrechterhalten oder in Kooperation mit anderen Fachschulen durchgeführt werden.fm