Branche

Forderungspapier übergeben Bundeskanzler beim Bäckerhandwerk

In der Schaubäckerei auf der Grünen Woche legt Scholz selbst Hand an – hört aber auch die Sorgen und Nöte der Bäcker. Sie warnen: "Es ist die Summe der Herausforderungen, die für die Betriebe nicht mehr zu schaffen ist." › mehr

Brot des Jahres 2024 Das macht das Weizenvollkornbrot besonders

Weizenvollkornbrot hat viele Ballaststoffe, Proteine und Vitamine. Es macht lange satt und punktet auch in Sachen Nachhaltigkeit. 2024 ist Weizenvollkornbrot das "Brot des Jahres". Doch was macht es besonders? – Ein Klassiker, der in den Auslagen der Bäckereien ganz unterschiedlich aussehen kann. › mehr
- Anzeige -

Einwegkunststofffonds Neue Plastikabgabe: Das sollten Bäcker und Metzger wissen

Speisen und Getränke unterwegs zu verzehren, gehört zur Gewohnheit vieler Menschen. Oftmals landen die Verpackungen allerdings auf Straßen oder in Parks. Ab 2025 müssen die Hersteller der To-go-Verpackungen dafür in einen Einwegkunststofffonds einzahlen. Schon 2024 beginnt die Registrierung. Die neue Plastikabgabe trifft in einzelnen Fällen auch Bäcker und Metzger. › mehr

KI, Automatisierung, Nachhaltigkeit 10 wichtige Bautrends für 2024 und die Zukunft

Die Baukrise belastet die Branche. Unternehmer sollten jetzt nicht den Fehler machen, in Ohnmacht zu verfallen. Stattdessen können Betriebe freie Kapazitäten nutzen, um sich auf Trends und neue Technologien vorzubereiten. Eine Auswahl. › mehr

Interview mit ZDH-Präsident Dittrich "Wir müssen mehr auf Eigenverantwortung setzen"

Handwerkspräsident Jörg Dittrich bescheinigt der Ampel-Koalition Tatenarmut, bemängelt die Leistungen der Schüler in Deutschland und zeigt sich beunruhigt wegen des Aufstiegs extremer Parteien in Deutschland. › mehr

Lohnuntergrenze Maler und Lackierer: Diese Tarif- und Mindestlöhne gelten 2024

Für die rund 150.000 Beschäftigten im Maler- und Lackiererhandwerk gibt es in diesem Jahr wieder mehr Geld. Zum Jahresbeginn stieg der Tariflohn. Im Laufe des Jahres erhöhen sich außerdem die Branchenmindestlöhne. Alle Ausbildungsvergütungen, Tarif- und Mindestlöhne für 2024 auf einen Blick. › mehr