Renaissance für den Hafer Trendgetreide Hafer: Der Bedarf der Mühlen steigt

Hafer erlebt eine Renaissance – ob als Haferflocke oder Haferdrink. Die Nachfrage bringt Landwirte dazu, mehr Hafer anzubauen. Mühlen stellen sich auf das Trendgetreide ein. Damit Hafer aber als regionales Superfood von mehr Handwerksmühlen verkauft werden kann, sind Herausforderungen zu meistern. › mehr
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