Branche

Imagewechsel bei Müller-Brot Es soll wieder handwerklicher zugehen

Weniger Masse, mehr Qualität: Mit diesem Rezept wollen die neuen Besitzer der Müller-Brot-Filialen die insolvente Großbäckerei aus dem Schlamassel führen. Nach der Übernahme von knapp 150 Filialen wollen Gründertochter Evi Müller und der Münchner Bäckerei-Inhaber Franz Höflinger auch die Produktion in Neufahrn übernehmen. Ob dort allerdings wieder gebacken wird, ist noch unklar. › mehr

Ramsauer will investieren Neue Straßen für Westdeutschland

Die alten Bundesländer brauchen Aufbauhilfe bei der Infrastruktur. Bundesverkehrsminister Ramsauer will bis zum Jahr 2015 den Großteil aller Investitionen für neue Straßen und Schienenstrecken für Baumaßnahmen in Westdeutschland ausgeben. › mehr

Nachhaltigkeitskongress am 19. April Gebäudereiniger wollen Energie sparen

Die Gebäudereiniger laden für den 19. April zu einem Nachhaltigkeitskongress nach Wiesbaden ein. Der Nachhaltigkeits-Kongress 2012 informiert über verschiedene Nachhaltigkeitsmaßnahmen und Wege zur Planung und Umsetzung. Hintergrund ist die Initiative "Energie minus 15,2 Prozent des Vereins für Reinigungstechnik, des Bundesinnungsverbandes und der Landesinnung Hessen. › mehr
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Bäckerei Rückkauf von Müller-Brot ist geplatzt

Nachdem die erneute Übernahme von Müller-Brot durch Investor Klaus Ostendorf zunächst große Überraschung auslöste, ist der Deal nun genauso überraschend doch noch gescheitert. Die Verhandlungsführung des Insolvenzverwalters soll den Ausschlag gegeben haben. Die Zukunft des Unternehmens ist damit ungewisser denn je. › mehr

Zahlungsverzug im Geschäftsverkehr Bauwirtschaft: "Mittelstandsfeindlichster Gesetzesentwurf"

Das Bundesjustizministerium hat einen Referentenentwurf vorgelegt, der die EU-Richtlinie zur Bekämpfung von Zahlungsverzug im Geschäftsverkehr in Deutschland umsetzen soll. Das Konzept, von dem eigentlich auch das Handwerk profitieren soll, könnte nach Auffassung des Baugewerbes die Situation jedoch noch deutlich verschlechtern. › mehr

Deutscher Brückenbaupreis Perfekte blaue Welle

Die Fußgänger- und Radwegbrücke "Blaue Welle" in Flöha und die Eisenbahnbrücke Scherkondetal im Weimarer Land sind mit dem Deutschen Brückenbaupreis 2012 ausgezeichnet worden. Aber was wäre alle Ingenieurskunst ohne das Handwerk. Ein Besuch in Flöha. › mehr

Insolvenzverfahren Müller-Brot zurück beim alten Eigentümer

Das Ende naht: 700 Beschäftigte der insolventen Großbäckerei Müller-Brot werden das Unternehmen verlassen müssen. Mit dem 31. März fällt zudem das Insolvenzgeld weg. Ausgerechnet der Ex-Eigentümer Ostendorf hat Müller-Brot jetzt erneut gekauft. Unter ihm kam es erst zum Hygieneskandal. › mehr

Bäcker Mehr Umsatz bei weniger Betrieben

Zum 3. Mal in Folge kann das Bäckerhandwerk im Jahr 2011 mit rund 13,3 Milliarden Euro steigende Umsätze melden. Doch sinkende Betriebszahlen, der harte Wettbewerb, die Rohstoffpreise und Nachwuchssorgen setzen die Branche weiter unter Druck. › mehr

Jetzt vorsorgen für das nächste Konjunkturtief Bau: Mit Stresstest für magere Jahre vorsorgen

In der Baubranche wechseln sich fette und magere Jahre ab. Das war schon immer so. Ein guter Handwerksmeister bereitet deshalb seinen Betrieb in der Hochkonjunktur auf den nächsten Abschwung vor, denn in der Flaute ist es dafür zu spät. Hier die wichtigsten Überlebenstricks. › mehr

Bäcker Zentralverband bietet App für Bäckereifinder

Die Webseite brot-test.de wird nach Auskunft des Bäckerverbandes bereits sehr gut genutzt. Allein im Februar habe die Seite 70.000 Zugriffe gehabt. Jetzt gibt es die entsprechende App dazu, die den Bäckereikunden auch von unterwegs die Suche nach guter Qualität erleichtern soll. Die App soll in den nächsten Monaten an den Start gehen. › mehr