Branche

Getreideernte 2018 Dürre in Deutschland: So trifft es die Müller

Nicht nur die Landwirte klagen wegen der Dürre und den Ernteausfällen. Sie können sich nun jedoch über finanzielle Hilfen von Bund und Ländern freuen. Doch auch die Müller haben mit der Dürre zu kämpfen. Die magere Ernte wirkt sich auf die Getreidequalität und die Preise aus. › mehr

Tag des deutschen Bieres 10 erstaunliche Fakten über Bier

Bier macht dick, Frauen trinken nur Wein und Dunkles ist stärker als Helles: Um Weißbier, Pils & Co. ranken sich zahlreiche Mythen. Zum "Tag des deutschen Bieres" am 23. April schaut die Deutsche Handwerks Zeitung ganz genau hin und macht den Fakten-Check. › mehr

Vom Steinmetz zum Tätowierer Sind Tätowierer Handwerker oder Künstler?

Erik Hils war Steinmetz, heute ist er Tätowierer. Er sieht viele Gemeinsamkeiten zwischen Handwerk und Tätowieren: Früher bearbeite er Stein, heute eben Haut. Aus Liebe zu seinem früheren Beruf, ließ er sich das Zunftwappen stechen. › mehr
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Spannende Fragen und Antworten 10 außergewöhnliche Fragen an eine Gebäudereinigerin

Sie reinigen Innenräume, Fassaden und andere Außenbereiche von Gebäuden und sind doch viel mehr als nur die "Saubermacher": Gebäudereiniger. Mit ein bisschen Putzen ist es in diesem Beruf nicht getan, denn Gebäudereiniger müssen tief gehende Kenntnisse in Sachen Technik und Chemie erlernen. Gebäudereinigermeisterin Marion Presek-Haster aus Langenhagen räumt mit Vorurteilen auf und verrät, ob sie zuhause noch gerne putzt. › mehr

EEG-Umlage: Ausnahmen und Befreiungen in der Kritik Wettbewerbsverzerrung auf dem Backwarenmarkt

Bäcker verbrauchen besonders viel Energie und zahlen dafür enorme Summen. Jährlich sorgen die EEG-Umlage inklusive der geltenden Ausnahmen und Befreiungen für weitere Kostensteigerungen. Jüngste Entscheidungen der EU sorgen nun für neue Kritik. › mehr

Branchentrend Deutschlands erster "Brezen-Drive-in"

Einen Drive-in kennt man eher von Fast-Food-Restaurants, doch eine Bäckerei in Bayern bietet auch einen Service für Brezeln an. Wo Deutschlands erster Brezen-Drive-in steht und was das Gebäck dort so besonders macht. › mehr