Panorama

Winfried Hartwig setzt auf Spezialitäten statt Massenware und hat seit Corona das Catering als feste Einnahmequelle aufgebaut. Sein Familienbetrieb besteht seit 425 Jahren – trotz eingestellter Schlachtung und fehlendem Nachwuchs. Eine Geschichte über Tradition, Wandel und die Frage, wie Nachfolge im Lebensmittelhandwerk heute trotzdem gelingen kann. › mehr

Winfried Hartwig setzt auf Spezialitäten statt Massenware und hat seit Corona das Catering als feste Einnahmequelle aufgebaut. Sein Familienbetrieb besteht seit 425 Jahren – trotz eingestellter Schlachtung und fehlendem Nachwuchs. Eine Geschichte über Tradition, Wandel und die Frage, wie Nachfolge im Lebensmittelhandwerk heute trotzdem gelingen kann. › mehr

Ein Schreiner, der Teakdecks pflegt und mit Muskelkraft das Ruder eines Großseglers steuert. Ein Landmaschinenmechatroniker, der bei 40 Grad Motoren wartet, die 230 Menschen an Bord am Leben halten. Eine Malerin, die heute Arbeitsgruppen leitet. Handwerker erzählen, wie ihr Alltag auf dem Segelschulschiff der Deutschen Marine aussieht. › mehr

Popcorn, Heliumballons und ein Raum im Zirkus-Look – der Salon "Haarscharf" in Güntersleben hat einen eigenen Bereich nur für Kinder eingerichtet. Das Konzept hilft ängstlichen Kindern, nimmt Eltern den Stress und macht den Betrieb zum Gesprächsthema. Wie Inhaber Jürgen Meier aus einem aufgegebenen Dekoladen eine Manege gemacht hat. › mehr