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Handwerkskunst aus Unterfranken Einmal Bösl, immer Bösl: Einzigartige Keramik, die Kunden bindet

Über Hirnfotos, Hexenküche und Webshop auf einem denkmalgeschützten Bauernhof: Die Keramikwerkstatt Bösl in Essfeld stellt vielfältige Produkte her und sticht durch ihre einzigartigen Glasuren und Dekore aus der Masse hervor. › mehr

Gemeinsamkeiten finden, statt Unterschiede zu suchen Wie Multikulti im Friseursalon erfolgreich gelingt

Haare schneiden ist nicht alles. Zu einer Friseurausbildung gehört mehr, insbesondere wenn die Auszubildenden aus aller Welt stammen. Der Salon „Extra Locke“ in Schweinfurt ist ein Beispiel dafür, welch Früchte es trägt, wenn man sich nur aufeinander einlässt. › mehr

In der Schnapsbrennerei Den richtigen Riecher für den Geist in der Flasche

Und das richtige Verständnis für Natur und ökologische Prozesse. Zwei wichtige Attribute, die den Kahlgrunder Brenner Arno Josef Dirker ausmachen und sich in seinen hochwertigen, naturbelassenen Obst- und Kräuterbränden widerspiegeln. Ebenfalls dazu gehört, das Handwerk der Brennerei als einen Kreislauf zu verstehen – und eine Portion Entdeckergeist. › mehr

Besuch bei SHK-Betrieb 7 Generationen und 150 Jahre Firmengeschichte

Ob Sanitär, Heizung, Rohrreinigung oder Spenglerei: die Firma Michael Bissert aus Iphofen bei Würzburg deckt ein breites Spektrum an Leistungen ab. Da sie auch bei Notfällen erreichbar sein muss, gehört Spontanität zu ihren wichtigsten Eigenschaften – und das nun schon seit sieben Generationen. › mehr

Wissen für die Meister von morgen Welche Fähigkeiten ein Energieberater heute haben muss

Das Handwerk wandelt sich mit der ihm zur Verfügung stehenden Technik rasant, in der Theorie, wie auch in der Praxis. Das Kompetenzzentrum für Energietechnik in Würzburg hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Wissen zu bündeln und weiterzugeben. Ein Blick in die Ausbildungsstätte eines Meisterberufes, der sich mitten im Wandel befindet. › mehr

Wertschätzung und Regionalität Ein Metzgermeister über das Paradoxon des aktuellen Fleischkonsums

Regional, nachhaltig, wertschätzend – so beschreibt der Metzgermeister Wolfgang Dees der Metzgerei Dees die Philosophie seiner Arbeit. Eine Philosophie, die der Industrie zu fehlen scheint, die Gesellschaft und Medien jedoch zunehmend einfordern. Über ein neues, altes Verständnis für den Umgang mit dem toten Tier. › mehr

Unternehmensgründung Alleinerziehend und selbstständig: Eine Frage des Managements

Ende letzten Jahres eröffnete Augenoptikermeisterin Conny Beyer-Pfitzer ihren eigenen Laden in der Innenstadt von Naumburg. Die alleinerziehende Mutter eines Sohnes wirkt jedoch ziemlich tiefenentspannt. Das hat mehrere Gründe. › mehr

Vollkornbäckerei aus Würzburg Im Trend seit 1983: Wie Backen ökologisch und fair gelingt

Im Jahre 1983 gründet Ernst Köhler die Köhlers Vollkornbäckerei in Würzburg. Von Beginn an hat der Bäckermeister den Anspruch, in seinen 4 Filialen ausschließlich Bio-Qualität anzubieten. › mehr

Augenoptiker aus Karlstadt Durchblick garantiert – individuell und nachhaltig

Ludwig Rosenberger, Optikermeister und Brillenbauer ist überzeugt von seinem Handwerk und seiner Mission: selbstgebaute Brillen, individuell abgestimmt auf den Kunden. Wie Brillen in Karlstadt nachhaltig und regional gefertigt werden. › mehr

Orgelbauer Hey aus Urspringen Ging unsere Orgel an, ging woanders das Licht aus

Herbert Hey und seine Kollegen bauen Instrumente, die bis zu sechs Kilometer hörbar sind. Nicht nur der Klang der Instrumente, auch ein Auftrag in Korea und ein Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde lässt die Menschen aufhorchen. Als Orgel- und Harmonieumbaumeister sowie als Restaurator gibt Hey vielen Gemeinden einen individuellen Klang. › mehr

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