Branche

Baugewerbe fürchtet um Aufträge Keine Privatisierung der Autobahngesellschaft

Die geplante Autobahngesellschaft sorgt für Ärger. Der Mittelstand warnt vor einer Riesenbehörde und der Teilprivatisierung der Infrastrukturgesellschaft. Schäuble, Gabriel und Dobrindt haben sich nun darauf verständigt keine privaten Investoren zu beteiligen. › mehr

Augmented Reality im Gebäudereiniger-Handwerk Wasser, Wischmopp und Datenbrille

Sensoren und Datenbrillen sollen die Gebäuereinigung effizienter machen und die Ausbildung erleichtern. Der Einzug der Augmented Reality im Handwerk könnte aber auch Arbeitsplätze kosten. › mehr
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Weiterbildung für Metzgermeister Sommelier für Fleisch

An der Fleischerschule in Augsburg gibt es seit kurzem den ersten Lehrgang zum Fleischsommelier. Handwerksmeister reißen sich um die begrenzten Plätze. Christian Maischberger aus Buchloe ist einer der ersten Fleischsommeliers. › mehr

Wirtschaftsprognose Die Konjunktur im Handwerk boomt

Derzeit sind die Aussichten im Handwerk gut. Die Konjunktur brummt. Die Zahl der Ausbildungsplätze steigt. Doch sind noch immer viele Lehrstellen unbesetzt. › mehr

Bezahlautomaten Lebensmittelhygiene: Schmutziges Bargeld

Immer wieder erschüttern Hygieneskandale das Vertrauen der Verbraucher. Auch beim Bäcker oder Metzger liegt der Verdacht schnell nahe, dass unsauber gearbeitet wird, wenn Mitarbeiter mit den bloßen Händen Lebensmittel und Geld anfassen. Einige Betriebe setzen deshalb auf Bezahlautomaten. Berichte aus der Praxis. › mehr

Michael Wippler im Interview 20 Jahre Sonntagsverkauf von Brötchen

Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Michael Wippler, fordert für den Sonntagsverkauf von Brötchen neue Gesetze. Eine Änderung würde endlich für gleiche Wettbewerbsbedingungen sorgen. › mehr