Branche Archives - Seite 152 von 393

Lebensmittelhandwerk Verpackungsgesetz: Neues Bürokratiemonster für Bäcker und Co.

Seit dem 1. Januar 2019 ist das neue Verpackungsgesetz in Kraft. Für die Lebensmittelhandwerke bedeuten die damit verbundenen neuen Regeln mehr Kosten und Zeitaufwand. Bäcker-Präsident Michael Wippler spricht von einer "unerträglichen Situation". › mehr

Warenauslieferung Wie Bäckereien ihre Logistik mitarbeiterfreundlich gestalten

Logistik spielt im Handwerk eine Nebenrolle. Allerdings eine tragende, denn wenn Ware nicht zur passenden Zeit auf der Baustelle oder in der Filiale eintrifft, geht der Umsatz verloren. Dass dabei der Faktor Mensch eine entscheidende Rolle spielt, belegen Beispiele aus der Bäckerbranche. › mehr

Internationale Handwerksmesse IG BAU fordert verpflichtende Schulpraktika im Handwerk

Eine Ausbildung im Handwerk kommt für viele Schüler nicht infrage. Und das, obwohl sie teils nie in einen entsprechenden Beruf hineingeschnuppert haben. Zum Auftakt der Internationalen Handwerksmesse in München forderte die IG BAU nun, dass Praktika im Handwerk für Schüler verpflichtend werden. › mehr

Internationale Handwerksmesse 2019 Altmaier: Ausweitung der Meisterpflicht noch in diesem Jahr

Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier hat die Internationale Handwerksmesse 2019 eröffnet. Dabei sagte er dem Handwerk schnelle Entschlüsse bei der Ausweitung der Meisterpflicht zu. Die wichtigsten Aussagen zur Messeeröffnung im Überblick. › mehr

Einigung bei Berufsbezeichnungenen Reformpläne: Streit um Azubi-Mindestlohn und Berufsbachelor

Heißt der Meister bald auch Berufsbachelor? Nicht nur Anja Karliczeks Reformpläne zur Azubi-Mindestvergütung stehen in der Kritik, auch die Abschlussbezeichnungen sorgen für Unverständnis. › mehr

TV-Kritik: ARD-Morgenmagazin zum Handwerkermangel Handwerkermangel: Eine Reporterin begibt sich unter Handwerker

Warum dauert es so lange, bis man einen Handwerker bekommt? Und warum wollen junge Leute immer seltener in der Branche arbeiten? Die Fragen sind sattsam bekannt, doch das ARD-Morgenmagazin griff sie mit einem Beitrag und einem Interview mit einer jungen Anlagenmechanikerin aus einer Richtung auf, die sonst oft unterbelichtet bleibt - nämlich der der Handwerker selbst. › mehr

TV-Kritik: ZDF - Frontal21 zu Feinstaub aus Brennholzöfen Holzöfen in der Kritik: Wie viel Feinstaub emittieren sie?

Sie gelten vielen Menschen als umweltfreundlich, und sind in Wahrheit doch verantwortlich für einen erklecklichen Feinstaubausstoß: Kamine und Öfen, die mit Holz geheizt werden. In der Debatte um Luftreinheit spielen sie neben den wegen ihres Stickoxid-Ausstoßes am Pranger stehenden Dieselautos jedoch maximal eine untergeordnete Rolle, obwohl ihr Feinstaub ebenfalls stark gesundheitsgefährdend ist. Das ZDF-Magazin Frontal21 hat in einem Beitrag einige Fragen dazu beantwortet. › mehr

Interview zur Meisterpflicht "Meisterbetriebe sind langlebiger"

Ein ökonomisches Gutachten der Professoren Justus Haucap und Alexander Rasch aus Düsseldorf liefert Gründe für eine Stärkung der Meisterpflicht. Damit rückt die Rückvermeisterung näher. › mehr

Gehälter im Handwerk Neue Studie: So viel verdient man mit Meistertitel mehr

Wer den Meister macht, verdient danach mehr Geld. In manchen Gewerken ist der Unterschied jedoch größer als in anderen. Wer nach dem Meister 40.000 Euro im Jahr verdient und in welchen Berufen es kaum Unterschiede zwischen Meister und Geselle gibt. › mehr

40 Jahre alkoholfreie Biere Alkoholfreies Bier: Der Hoffnungsträger der Branche

Bier ohne Alkohol? Das war lange Zeit undenkbar. Vor 40 Jahren brachte eine westdeutsche Großbrauerei eine erste alkoholfreie Marke auf den Markt. Doch erfunden wurde es in der DDR. Mittlerweile wird es bei den Verbrauchern immer beliebter. › mehr

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