Der Holunder ist ein ganz besonderer Strauch – von der Blüte über die Blätter bis zu den Früchten werden verschiedenste Produkte aus ihm gewonnen. Dieses Jahr können Wanderer auf den Holleralmen um den Fuschl- und den Wolfgangsee täglich spezielle Hollergerichte und verschiedenste Hollergetränke verkosten und sich von der Qualität der schmackhaften Beere überzeugen.
Ein kulinarisches Almerlebnis
Auf den Holleralmen in den Urlaubsregionen Fuschlsee und Wolfgangsee stillt man seinen Durst nach dem Aufstieg mit einem erfrischenden Hollersaft. Eine ganz besondere Spezialität sind gebackene Hollerblüten oder auch ein "Hollerkoch" (ein Kompott aus den wohlschmeckenden Beeren). Der Holunderlikör oder -schnaps rundet die Almjause ab. Und auf jeder Holleralm kann der preisgekrönte Holunderbeeren-Blüten-Cuvée der Schnapsbrennerei Primushäusl aus Strobl am Wolfgangsee verkostet werden.
Darüber hinaus gilt Holunder auch als Heilmittel und ihm werden sogar mystische Kräfte zugesprochen. Davon überzeugt man sich am besten selbst auf den Holleralmen am Fuschlsee und Wolfgangsee, wo man die Pflanzen auch in der Natur bewundern kann. Die Hollereinreibe macht müde Beine wieder fit! Das wohltuende Elixier wird auf den Almen gratis zum Einreiben angeboten und macht "müde Wadeln" munter! Kleine Fläschchen werden auch zum Kauf angeboten. Der Hofladen Oberhinteregg in Faistenau bietet verschiedenste Holunderprodukte – von der Konfitüre bis zur Hollersalbe – an.
Nachdem man sich bei einer kräftigen Almjause gestärkt hat, kann es losgehen. Romantische Wanderwege mit traumhaften Aussichtspunkten, geologischen Fundstellen, mystischen Kraftpunkten und einer überwältigenden Pflanzenwelt laden in den Regionen Fuschlsee und Wolfgangsee zum Genusswandern ein.
Holleralmen Wanderstempelbuch
Wenn ein Gast acht Holleralmen besucht und sich dort einen Stempel abgeholt hat, bekommt er auf einer Holleralm seiner Wahl eine Holundersüßspeise (Pofesen, Krapfen, etc.) + 0,5 Liter Hollersaft gespritzt gratis.
Am 20. Juni 2010 findet das zweite Holleralmfest zur Holunderblüte statt! Kinder können an einem Malwettbewerb teilnehmen und tolle Preise gewinnen. Aktivitäten finden auf allen Almen statt.
Spezielles Holleralmpackage: 3 x Übernachtung mit Frühstück auf dem Bauernhof, 1 x Salzkammergut Erlebnis Card, 1 x Hollereinreibe, 1 x Wanderkarte der Urlaubsregion Fuschlsee bzw. Wolfgangsee, 1 x Almjause ab 111 Euro pro Person im Doppelzimmer.
Nähere Informationen und Detailprogramme: Fuschlsee Tourismus GmbH, Dorfplatz 1, A-5330 Fuschl am See; Tel.: +43(0)6226 8384 -0, Fax: 8384-33 oder Wolfgangsee Tourismus GmbH, Au 140, A-5360 Wolfgangsee, Tel.: +43(0)6138 8003, Fax: 8003 81.
dhz