Die Hotelkooperation der Genießerhotels & -restaurants steht für exzellente Küche und außergewöhnliche Weinkultur. Die Hotels und Restaurants sind alle individuell geführt, dabei können die Häuser in Stil und Ausrichtung durchaus unterschiedlich sein, wichtig ist nur die persönliche, besondere Note und Atmosphäre. Zur Kooperation, die vor rund 14 Jahren gegründet wurde, gehören mittlerweile 28 Spitzenhotels in Österreich, der Schweiz und Italien. Stellvertretend werden hier drei Mitglieder vorgestellt.
Alles für den exquisiten Geschmack
Ein ehemaliges Pfarrhaus am Stadtrand von Salzburg ist eine der ersten Adressen für Gourmets. Mit 3 Gault-Millau-Hauben und 1 Michelin-Stern gehört das Genießerrestaurant Pfefferschiff von Petra und Klaus Fleischhaker zu den besten in ganz Österreich. Wer Lust auf Essen und Freude am Geschmack hat, kommt hier voll auf seine Kosten. Das Ambiente ist angenehm herzlich, exquisit und doch bodenständig. Nahe der Altstadt betreibt die Familie außerdem die Rosenvilla, ein Vier-Sterne-Haus, dessen liebevoll gestaltete Zimmer und Suiten einen besonders romantischen Charme ausstrahlen. Ein Highlight ist das Frühstück mit einer exquisiten Auswahl leckerster Marmeladen.
Wenige Kilometer von Salzburg entfernt hat die Familie Döllerer ein Refugium exquisiter Küche und Weinkultur geschaffen. Das Genießerhotel Döllerer in Golling erfüllt höchste Ansprüche: Andreas Döllerer bietet im Genießerrestaurant, ausgezeichnet mit 3 Gault-Millau-Hauben und 1 Michelin-Stern, eine moderne, kreative und phantasievolle Spitzenküche, im Wirtshaus auf 2-Hauben-Niveau hingegen bodenständige Klassiker. Hinzu kommt ein beeindruckender Weinkeller, der wohl das Herz jedes Weinkenners höher schlagen lässt. Weinliebhaber sollten außerdem unbedingt Döllerer's Enoteca und Bácaro etwas außerhalb von Golling besuchen. Für Gäste hält das Vier-Sterne-Hotel noch eine Besonderheit bereit: Sie können sich zum Frühstück direkt an der Spezialitätentheke des Feinkostgeschäftes der Döllerers bedienen.
Das Genießer-, Golf- und Wellnesshotel Salzburgerhof in Zell am See gehört zu den besten Wellnesshotels Österreich. In unmittelbarer Nähe zum See gelegen bietet das Fünf-Sterne-Haus alles, was man sich für ein perfektes Erholungswochenende nur wünschen kann. Der Traum von Ruhe und Entspannung geht im Wellness-Schlössl in Erfüllung. Das vielfältige Angebot der 2.600 Quadratmeter-Oase lässt keine Wünsche offen: Massagentechnisch kann man eine Reise um die ganze Welt machen: stellvertretend seien hier nur die hawaiianische Lomi-Lomi-Nui- und die tibetische Klangschalen-Massage genannt. Und wohl nur hier kann man eine vitalisierende Wiener-Walzer-Massage genießen, eine neu entwickelte Kombination aus Melodie, Rhythmus und Grifftechnik. Ein anderes, ganz besonders intensives Entspannungserlebnis bietet die Solegrotte. Beim so genannten Floaten gleitet und schwebt der Körper schwerelos im Solewasser, Körper und Geist kommen so in einen Zustand der totalen Entspannung.
Für Golfer stehen zwei 18-Loch-Anlagen in Zell am See zur Verfügung, weitere Golfplätze befinden sich in der Umgebung. Und auch hier bietet der Salzburgerhof eine Besonderheit: eine Indoor Golf Anlage, auf der man mit ausgefeilter Computer-Bildtechnik die schönsten Golfplätze auf der ganzen Welt nachspielen kann.
Informationen: Genießerhotels & -restaurants, Wäschergasse 15, A-5020 Salzburg, Telefon +43(0)662 822127, Fax +43(0)662 82212720. kb