Es ist die größte Backstube der Welt: Die Leitmesse "iba" hat in München ihr Tore geöffnet. Noch bis zum 21. September 2012 trifft sich die Branche der Bäcker und Konditoren und über 1.240 Aussteller präsentieren sich in zwölf Messehallen.
Die "iba" bietet einen umfassenden Marktüberblick über die Produktbreite des Weltmarkts und zeigt dabei Branchenprodukte und alles, was die Branche zur Produktion und Herstellung benötigt.
Höhepunkte der "iba" sind unter anderem:- Wettbewerbe (Halle B3.131): Der "iba-cup" der besten Bäcker vom 16. bis 18. September. Die deutsche Meisterschaft der Bäcker am 19. September. Der "iba-cup" der Konditoren vom 20. bis 21. September.
- In Halle B3 informiert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks über Weiterbildung. Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) gibt Auskunft zur Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk. Über internationale Weiterbildungsmöglichkeiten informiert die IBA, International Baking Academy.
- Auf der Sonderschau "Kaffee, Kuchen & mehr" dreht sich alles um Kaffeesorten (Halle A4.110).
- Der Gemeinschaftsstand des Bundesministeriums für Wirtschaft und Technologie "made in Germany" zeigt innovative Produkte und Dienstleistungen (Halle B3.385).
- Rohstoffe und Technik,
- Laden-, Café- und Konditoreieinrichtungen,
- Verpackungstechnik und Verpackungsmaterial,
- Reinigung und Hygiene.
Weitere Informationen zur "iba" unter iba.de .